Amestec de tomate-ciuperci condimentat | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 cană de roșii uscate (nu ambalate cu ulei)
• 1 uncie de ciuperci uscate (shiitake, stridie sau morel) *
• ¼ cana ceapa tocata uscata
• 2 linguri sare
• 1 lingură de cimbru uscat
• 1 lingura seminte de chimen
• 2 lingurițe de ardei roșu zdrobit
• 1 linguriță de usturoi pudră
• 1 linguriță scorțișoară măcinată
• 1 linguriță chimen măcinat
• 1 linguriță cardamom măcinat
• ½ linguriță piper negru măcinat

Directii

• Pasul 1

  În bol mare combinați toate ingredientele. Puneți amestecul, o pătrime pe rând, în blender. Acoperiți și amestecați 30 de secunde sau până când roșiile sunt tocate fin. Transfer la containerul de stocare. Bagati la frigider; folosiți amestecul de condimente în termen de 1 lună.

sfaturi

Pentru a îndepărta gresia din ciupercile uscate, se pune în sită și se clătește sub apă curgătoare rece. Se scurge și se usucă. Se pune pe foaia de copt. Se coace la 350 de grade F. timp de 10 minute sau până se usucă și este crocant. Face 8 (1/4 pahare).

Informații nutriționale

Porție: 16 calorii, (0 g grăsimi saturate, 0 g grăsimi polinesaturate, 0 g grăsimi monoinsaturate), 0 mg colesterol, 473 mg sodiu, 3 g carbohidrați, 1 g fibră, 1 g zahăr, 1 g proteine.