Plăcintă cu trufe de căpșuni | case și grădini mai bune

ingrediente

• Patiserie pentru o bucată de crustă unică
• 1 pachet 6 bucăți de ciocolată semisweet (1 cană)
• 1 lingura de unt
• 1 pachet de 8 uncii brânză cremă, cubulată și înmuiată
• 2 linguri lichior de portocale sau suc de portocale
• ¼ cană zahăr pudră
• 1 lire căpșuni proaspete, tulpini eliminate și la jumătate
• ¼ cană jeleu de coacăz roșu, topit
• frisca (optional)

Directii

• Pasul 1

  Preîncălziți cuptorul la 450 de grade F. Pregătiți patiseria pentru o bucată de crustă unică. Pe o suprafață ușor aromată, folosiți mâinile pentru a aplata ușor aluatul. Rotiți aluatul de la centru la margine într-un cerc de 12 inci. Înfășurați un cerc de patiserie în jurul știftului; desfășurați într-o farfurie cu plăci de 9 inci. Ușor de patiserie în farfurie fără a o întinde. Tăiați patiseria la 1/2 inch dincolo de marginea plăcii de plăcintă. Pliați sub patiserie suplimentară. Cureați marginea după dorință. Înfige fundul și partea de patiserie cu o furculiță. Linie de patiserie cu o grosime dublă de folie. Se coace 8 minute. Îndepărtați folia. Coaceți cu 5 până la 6 minute mai mult sau până când patiseria este aurie. Se răcește pe un suport de sârmă.

• Pasul 2

  Într-o cratiță mică combinați ciocolata și untul. Se gătește și se amestecă la foc mediu-mic până se topește. Se adauga crema de branza si lichiorul. Gătiti și amestecați până la neted. Scoateți din foc. Se amestecă în 1/4 cană zahăr pudră.

• Pasul 3

  Întindeți amestecul de ciocolată în fundul coajei de patiserie coapte. Aranjați căpșunile, capetele tăiate în jos, pe stratul de ciocolată. Ungeți fructele de pădure cu jeleu topit. Se acoperă și se răcește cel puțin 4 ore.

• Pasul 4

  Se lasă să stea la temperatura camerei timp de 30 de minute înainte de servire. Dacă doriți, serviți cu frișcă. Face 8 porții.

Informații nutriționale

Porție: 467 de calorii, (16 g grăsimi saturate, 3 g grăsimi polinesaturate, 10 g grăsimi monosaturate), 56 mg colesterol, 182 mg sodiu, 45 g carbohidrați, 3 g fibre, 26 g zahăr, 6 g proteine.

---

Patiserie pentru o bucată de crustă unică

ingrediente

• 1 ¼ de cani făină universal
• ¼ linguriță sare
• ⅓ scurtarea cupei
• 4 - 5 linguri apă rece

Directii

• Pasul 1

  Într-un bol mediu amestecați făina și sarea. Folosind un amestecător de patiserie, tăiați la scurtare până când bucățile au dimensiunea de mazăre. Se presara 1 lingura de apa rece peste o parte din amestecul de faina; aruncați ușor cu o furculiță. Împingeți aluatul umezit în lateralul bolului. Repetați cu apă rece suplimentară, 1 lingură simultan (4 - 5 linguri în total), până când tot amestecul de făină este umezit. Formați într-o minge.