Supa de tortilla | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 cană ceapă tocată
• 4 căței de usturoi, tocate mărunt
• 2 - 4 ardei iute Anaheim sau poblano, sămânți și tocați
• 1 lingura seminte de chimen
• 2 linguri ulei de gătit
• 1 ½ cani boabe de porumb tăiate proaspete (aproximativ 3 urechi)
• 3 roșii medii, tocate
• 2 14 uncii pot bulionul de pui cu sodiu redus (3-1 / 2 căni)
• 1 ½ căni de pui gătit tocat mărunt
• ½ ceașcă a tăiat cilantro proaspăt
• 2 căni chipsuri de tortilă zdrobită grosier
• 1 cană brânză Monterey Jack mărunțită (4 uncii) (opțional)
• Chipsuri de tortilla (opțional)
• Pene de var (opțional)
• Brioșe cilantro proaspete (opțional)

Directii

• Pasul 1

  Într-un vas mare gătește ceapa tocată, usturoiul, ardeii și semințele de chimen în ulei fierbinte aproximativ 5 minute sau până când sunt fragede, amestecând constant. Adăugați sâmburii de porumb, roșiile, bulionul de pui, puiul gătit tocat și cilantro-ul tăiat. Aduceți amestecul la fierbere; reduce caldura. Mai simplu, acoperit, timp de 10 minute.

• Pasul 2

  Pentru a servi, împărțiți cele 2 căni chipsuri de tortilă zdrobită între 6 boluri de supă. Ciorba de smântână deasupra chipsurilor mărunțite. Încercați fiecare bol de supă cu brânză mărunțită, chipsuri de tortilla suplimentare, pană de tei și cilantro proaspăt, dacă doriți. Face 6 porții.

Informații nutriționale

Porție: 274 calorii, (2 g grăsimi saturate, 29 mg colesterol, 504 mg sodiu, 26 g carbohidrați, 4 g fibre, 16 g proteine.