Cea mai bună înghețată de ciocolată case și grădini mai bune

ingrediente

• 2 cani zahar granulat
• ¼ cană făină de toate scopurile
• ¼ linguriță sare
• 4 căni de lapte
• 2 ouă, ușor bătute
• 4 uncii de ciocolată neîndulcită, topită
• 3 cani frisca
• 1 lingura vanilie

Directii

• Pasul 1

  Într-o cratiță mare amestecăm împreună zahărul, făina și sarea. Se amestecă laptele și ouăle. Se aduce doar la fierbere la foc mediu, amestecând frecvent. Reduce caldura; gatiti si amestecati inca 1 minut. Scoateți din foc.

• Pasul 2

  Butați în ciocolată topită până la combinare. Bateti in frisca si vanilia. Transferați amestecul de ciocolată într-un bol mare. Acoperiți suprafața amestecului cu folie de plastic. Se răcește timp de 8 până la 24 de ore. (Sau să se răcească repede, așezați bolul într-o chiuvetă de apă cu gheață timp de 30 până la 60 de minute, amestecând ocazional.)

• Pasul 3

  Înghețați amestecul într-un congelator de 4-5 sferturi de înghețată, conform indicațiilor producătorului. Pentru maturare, transferați într-o tigaie sau într-un recipient congelator. Acoperiți și păstrați la congelator cel puțin 4 ore sau până la ferm.

Informații nutriționale

Porție: 664 calorii, (27 g grăsimi saturate, 2 g grăsimi polinesaturate, 13 g grăsimi monoinsaturate), 186 mg colesterol, 178 mg sodiu, 63 g carbohidrați, 2 g fibre, 55 g zahăr, 10 g proteine.