Varză încinsă și morcovi | case și grădini mai bune

Cuprins:

ingrediente

2 linguri ulei de măsline
½ cana ceapa tocata
1 - 2 căței de usturoi, tocate mărunt
1 varză verde cu cap mediu, cojită și tăiată grosier (10 căni)
Varză violetă cu cap mediu, cu coajă și felii grosiere (5 căni)
8 uncii morcovi pentru copii cu blaturi, tăiați și tăiați în lungime
2 căni de legume sau de pui
1 linguriță de cimbru uscat, zdrobit
1 linguriță de ardei afumat
1 linguriță chimen măcinat
Sare și piper negru după gust

Directii

Pasul 1
Într-un 8 qt. Cuptorul olandez încălzește uleiul de măsline peste medie. Adăugați ceapa și usturoiul; gătește 1 minut sau până când este parfumat și moale. Adăugați varză, morcovi, stoc, cimbru, ardei și chimen. Aduceți la fierbere; reduceți căldura la medie-joasă. Gatiti, acoperiti, 20-25 de minute sau pana cand varza este frageda. Condimentează cu sare și piper negru.

Informații nutriționale

Porție: 87 calorii, (1 g grăsimi saturate, 0 g grăsimi polinesaturate, 3 g grăsimi monoinsaturate), 0 mg colesterol, 287 mg sodiu, 12 g carbohidrați, 4 g fibre, 7 g zahăr, 2 g proteine.