Pui de curry | case și grădini mai bune

ingrediente

• 3 linguri de făină universal
• 3 linguri pulbere de curry
• 1 ½ linguriță chimen măcinat
• 1 linguriță sare
• 1 jumătate de kilogram dezosată, jumătăți sau coapse de piept de pui fără piele, tăiate în bucăți de 1 inch
• 2 căni de cartofi decojiți și tăiați
• 1 ½ cani morcovi feliati parțial
• 1 cană măr de gătit tocat grosier
• ¾ ceapă ceapă tocată
• 2 căței de usturoi, tocate mărunt
• 1 piper jalapeno, semănat și tocat fin
• 1 linguriță granule instantaneu de bouillon de pui
• ½ cană de apă
• 1 13, 5 uncii de lapte de nucă de cocos neindulcit
• Orez fiert fierbinte
• stafide
• Alune tocate

Directii

• Pasul 1

  Într-o pungă mare de plastic combinați făina, pudra de curry, chimenul și sarea. Adăugați pui, câteva bucăți simultan; sigilați și agitați pentru a se înveli.

• Pasul 2

  Într-un aragaz lent cu 3-1 / 2 sau 4 sferturi, combinați cartofii, morcovii, mărul, ceapa, usturoiul, ardeii jalapeño și bouillonul de pui. Topim cu pui. Toarna apa peste amestecul de pui.

• Pasul 3

  Acoperi; gătiți la foc mic timp de 6 până la 8 ore sau la temperatură la 3 - 4 ore.

• Pasul 4

  Dacă utilizați reglaj la căldură scăzută, întoarceți aragazul lent pe reglaj la căldură ridicată. Se amestecă laptele de cocos în amestecul de pui. Acoperi; gătește încă 30 de minute. Servim peste orez fiert fierbinte. Presărați fiecare porție cu stafide și alune. Face 8 porții.

Informații nutriționale

Porție: 409 calorii, (10 g grăsimi saturate, 1 g grăsime polinesaturată, 2 g grăsimi monoinsaturate), 49 mg colesterol, 513 mg sodiu, 45 g carbohidrați, 4 g fibre, 8 g zahăr, 26 g proteine.