Tigaie de curry de pui cu taitei de orez | case și grădini mai bune

ingrediente

• 8 uncii de taitei largi de orez, sparte
• 1 jumătate de kilogram fără piele de pui jumătăți dezosate, tăiate în bucăți de 1 inch
• 2 linguri ulei vegetal
• 1 pachet de 16 uncii de fasole verde congelată sau legume de prăjit cu bob de mazăre, dezghetate
• 1 14 uncii de lapte de nucă de cocos neindulcit
• ½ cană de apă
• 1 lingura zahar
• 1 lingura sos de peste
• ½ - 1 linguriță pastă de curry roșie
• ¼ linguriță sare
• ¼ linguriță piper negru măcinat
• ¼ cană a busuioc proaspăt busuioc

Directii

• Pasul 1

  Înmuiați taiteii de orez conform instrucțiunilor pachetului; scurgere.

• Pasul 2

  Într-o tigaie de 12 inci, gătiți puiul în ulei fierbinte la foc mediu timp de 8 până la 10 minute sau până când puiul este mai roz, adăugând legume prăjite pentru ultimele 4 minute de gătit. Scoateți amestecul de pui din tigaie.

• Pasul 3

  În aceeași tigaie, combinați laptele de cocos, apa, zahărul, sosul de pește, pasta de curry, sare și piper negru. Aduceți la fierbere. Se amestecă taiteii de orez și amestecul de pui. Reveniți la fierbere; reduce caldura. Mai simplu, neacoperit, aproximativ 2 minute sau până când tăiței sunt fragede, dar încă sunt ferme și sosul este îngroșat. Se presară cu busuioc. Face 6 porții.

Informații nutriționale

Porție: 386 calorii, (3 g grăsimi saturate, 2 g grăsimi polinesaturate, 3 g grăsimi monoinsaturate), 66 mg colesterol, 529 mg sodiu, 42 g carbohidrați, 2 g fibre, 5 g zahăr, 28 g proteine.