Cuprins:
ingrediente
Directii
-
Preîncălziți cuptorul la 375 ° F. Într-un cuptor olandez se gătește două treimi din țelină și două treimi din ceapa în ulei încins la foc mediu timp de 3 minute. Adăugați pui, piper, cimbru și sare; gatiti 2 minute. Adăugați 6 căni de apă. Aduceți la fierbere; reduce caldura. Se fierbe mai mic, acoperit, timp de 20 până la 25 de minute până când puiul nu mai este roz.
-
Între timp, pentru topping, rupeți pâinea în bucăți mici. Tăiați fin țelina rămasă și ceapa. Într-un castron mic, împletim pâinea, țelina și ceapa; pus deoparte.
-
Cu o lingură pliată, transferați puiul pe o tăietură pentru a se răci ușor. Adăugați tăiței pe bulionul de fierbere; fierbeți ușor timp de 7 până la 8 minute, doar până la licitație, amestecând ocazional. Cu o lingură pliată se transferă tăițeii, țelina și ceapa într-un vas de coacere de 3 sferturi.
-
Pentru sos, într-un bol bateți împreună smantana și faina. Butați treptat în 1 ceașcă de bulion fierbinte până la netezire. Adăugați sosul la bulion în cuptorul olandez; gătiți și amestecați până la fierbere.
-
Între timp, scoateți pielea și oasele de pui. Se toaca carnea de pui, apoi se adauga in taitei in farfurie. Amestecați ușor în sos. Se presară cu topping, apoi se acoperă ușor cu spray de gătit.
-
Se coace, neacoperit, timp de 30 până la 35 de minute până când se încălzește caserola și toppingul începe să se rumenească. Se adaugă cu pătrunjel chiar înainte de servire.
Informații nutriționale
Porție: 400 de calorii, (5 g grăsimi saturate, 2 g grăsimi polinesaturate, 3 g grăsimi monoinsaturate), 147 mg colesterol, 417 mg sodiu, 38 g carbohidrați, 2 g fibre, 3 g zahăr, 30 g proteine.
