Pui cu sos roquefort | case și grădini mai bune

ingrediente

• ½ cană de iaurt simplu fără grăsime
• ¼ ceapă roșie mare, tocată (1/4 cană)
• 2 linguri s-au zdrobit Roquefort sau altă brânză albastră
• 1 lingură a tocat arpagic proaspăt
• ⅛ linguriță ardei alb
• 2 pere mici, înjumătățite lung, coase și tulpini
• Suc de lămâie
• 4 jumătăți de piept de pui, dezosate, fără piele medie (aproximativ 1 kilogram în total)

Directii

• Pasul 1

  Pentru sos, combinați iaurtul, ceapa, brânza Roquefort, arpagicul și ardeiul alb într-un bol mic. Acoperiți și refrigerați până când sunt gata de servit. Ungeți părțile tăiate ale perelor cu suc de lămâie. Pune deoparte perele.

• Pasul 2

  Presărați puiul cu sare și piper. Prajiti pui pe suportul unui gratar descoperit direct la foc mediu timp de 5 minute. Porniți puiul. Adăugați perele la grătar, tăiați părțile în jos. Prajiti puiul si perele timp de 7-10 minute sau pana cand puiul este fraged si nu mai este roz. Serviți puiul și perele cu sos. Face 4 porții.

Sugestie de meniu:

Faceți din ea o masă cu sulițe de sparanghel la grătar și paste tricolore.

Informații nutriționale

Porție: 199 calorii, (2 g grăsimi saturate, 63 mg colesterol, 168 mg sodiu, 14 g carbohidrați, 2 g fibre, 25 g proteine.