Cuprins:
ingrediente
Directii
-
Somon decongelat, dacă este congelat. Clătiți somonul; se usucă cu prosoape de hârtie. Se taie în bucăți de 1 inch. Pune somonul, pe jumătate, într-un procesor de alimente. Se acoperă și se procesează până se toacă fin. Într-un bol mare combinați oul, ceapa verde, sarea și ardeiul negru. Se adauga somonul tocat; se amestecă ușor până se combină. Folosind mâinile umede, formați amestecul în șase gheare groase de 1/2 inch. Se acoperă și se răcește cel puțin 30 de minute.
-
Între timp, într-un bol mic combinați maioneza și 2 - 3 linguri sos chili asiatic. Acoperiți și răcoriți până când este nevoie.
-
Pentru obraz, într-un bol mare, bateți împreună 1 lingură ulei vegetal, oțet, sos de soia, zahăr și ulei de susan. Adăugați varză mărunțită și cilantro; arunca la haina.
-
Ungeți ușor ambele părți ale păturilor de somon cu ulei vegetal suplimentar.
-
Pentru un cărbune pe cărbune sau pe gaz, așezați ghetele pe suportul unui grătar acoperit direct la foc mediu. Răciți timp de 6 până la 8 minute sau până la final (160 ° F), întorcându-vă și periați o dată cu sos dulce de chile până la jumătate prin grătar.
-
Pentru a servi, întindeți părțile tăiate ale chiflelor cu amestec de maioneză. Umpleți cu burgeri de somon, salată și felii de castraveți.
Informații nutriționale
Porție: 589 calorii, (5 g grăsimi saturate, 8 g grăsimi polinesaturate, 5 g grăsimi monoinsaturate), 123 mg colesterol, 942 mg sodiu, 28 g carbohidrați, 2 g fibre, 8 g zahăr, 36 g proteine.
