Caserola de budincă de ciocolată | case și grădini mai bune

Cuprins:

ingrediente

5 ouă
2 cani frisca
1 cană zahăr
½ linguriță scorțișoară
¼ linguriță de nucșoară măcinată
1 lingurita vanilie
8 felii de 1 inci pâine albă fermă (aproximativ 10 uncii) (cruste rămase în continuare)
¾ ceașcă unt nesalte, la temperatura camerei
4 uncii de ciocolată semisweet și / sau lapte, tocat (1 cană)
ganache

Directii

Pasul 1
Unt un vas de copt dreptunghiular cu 2 sferturi; pus deoparte. Într-un bol mare, bateți împreună ouăle, smântâna, zahărul, scorțișoara, nucșoara și vanilia. Întindeți cu generozitate o parte a fiecărei felii de pâine cu untul de 3/4 cană. Tăiați feliile în jumătate pe diagonală și aranjați pâinea în fundul vasului pregătit, suprapunând feliile. Presărați ciocolata peste pâine, bătând câteva dintre feliile de pâine. Se toarnă crema peste pâine; se acoperă cu folie și se lasă la macerat la frigider pentru 30 de minute.
Pasul 2
Preîncălziți cuptorul la 375 ° F. Așezați vasul de copt într-o tigaie mare. Adăugați suficientă apă caldă pentru a veni la jumătatea părților vasului. Coaceți timp de 45 de minute sau până când budinca este setată și blatul este auriu (va fi un strat de unt topit peste budincă). Scoateți cu grijă vasul de copt din baia de apă și lăsați-l să se răcească ușor pe un suport de sârmă (untul se va înmuia înapoi în pâine, la răcire). Serviți budinca caldă cu Ganache lingură deasupra.

ganache:

Intr-o cratita medie aduceti 1 cana frisca doar la fierbere la foc mediu. Scoateți din foc. Se adaugă 12 uncii de ciocolată semisweet, tocat (nu se agită). Lasa sa stea 5 minute. Amestecați până la neted. Se răcește 15 minute.