Prăjituri de crab creole | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 telina tulpina, tocata marunt
• 1 ceapă mărunt tăiată mărunt (1/3 cană)
• 1 lingura ulei de masline
• 1 ou, bătut
• ¼ cană maioneză sau pansament pentru salată
• ½ linguriță de muștar uscat
• ¼ linguriță de usturoi pudră
• ¼ linguriță de ceapă pudră
• ¼ linguriță piper roșu măcinat
• 1 ½ căni firimituri moi de pâine franceză
• 8 uncii de carne de crab proaspătă gătită sau carne de crab conservată, scurse, sfărâmate și cartilaj eliminate (aproximativ 1 1/2 cani)
• 3 linguri de ardei dulce roșu tocat fin
• 3 linguri ulei de măsline
• Cumpărat sos tartar
• 3 linguri ardei dulce verde tocat fin

Directii

• Pasul 1

  Gatiți țelina și ceapa în 1 lingură ulei de măsline într-o tigaie până la licitație; se răcește ușor.

• Pasul 2

  Combinați oul, maioneza sau pansamentul pentru salată, muștarul uscat, praful de usturoi, pulberea de ceapă și ardeiul roșu măcinat într-un bol. Adăugați amestecul de țelină, firimiturile de pâine, carnea de crab și ardeiul dulce roșu și verde. Amesteca bine. Formați în 12 prăjituri.

• Pasul 3

  Gătiți prăjiturile de crab în cele 3 linguri de ulei de măsline într-o tigaie mare timp de 2 până la 3 minute pe fiecare parte sau până se rumenesc ușor. Se servește cu sos tartru. Face 8 porții de aperitiv sau 4 porții principale.

Informații nutriționale

Porție: 101 calorii, (1 g grăsimi saturate, 43 mg colesterol, 136 mg sodiu, 3 g carbohidrați, 0 g fibre, 4 g proteine.