Pește și ardei crocanti | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 kilogramă file de pește proaspete sau înghețate (dezghețate) (cum ar fi miere, peștișor sau tilapie)
• ¾ ceașcă de lapte
• 1 ou
• 1 linguriță de condiment Cajun
• 1 cană făină de toate scopurile
• 3 - 4 linguri ulei vegetal
• 1 cană ardei dulci miniatori tăiați și / sau tocați
• 1 lămâie, tăiată

Directii

• Pasul 1

  Clătiți peștele și uscați-le cu prosoape de hârtie.

• Pasul 2

  Într-o farfurie superficială, bateți împreună cu unt, ou și cajun asezonați. Puneți făina într-un alt vas superficial. Înmuiați peștele în lapte de unt și făină. Repetați pentru a acoperi peștele de două ori.

• Pasul 3

  Încălziți 3 linguri de ulei într-o tigaie mare grea la foc mediu-înalt. Adăugați cu atenție peștele în uleiul fierbinte (funcționând în loturi, dacă este necesar). Gătiti timp de 3 până la 5 minute pe fiecare parte sau până la auriu. Adăugați mai mult ulei, dacă este nevoie. Scurgeți pe prosoape de hârtie.

• Pasul 4

  Scurgeți uleiul din tigaie; ștergeți curățat cu un prosop de hârtie. Adăugați ardeii în tigaie și gătiți 2 minute sau până când este fraged.

• Pasul 5

  Serviți peștele cu ardei și lămâie. Face 4 porții.

Informații nutriționale

Porție: 251 calorii, (2 g grăsimi saturate, 3 g grăsimi polinesaturate, 7 g grăsimi monoinsaturate), 97 mg colesterol, 188 mg sodiu, 8 g carbohidrați, 2 g fibre, 4 g zahăr, 26 g proteine.