Miel curry | case și grădini mai bune

ingrediente

• Acoperire antiaderentă pentru pulverizare
• 1 kilogram miel dezosat dezosat, tăiat în bucăți de 1 inch
• ¾ ceapă ceapă tocată
• 2 - 3 lingurițe pulbere de curry
• 1 cățel de usturoi, tocat mărunt
• 1 cană apă
• ½ cană suc de mere sau vin roșu uscat
• ¾ ceașcă de țelină tocată
• ¼ cană bucăți de fructe uscate amestecate sau stafide sau caise uscate tocate
• ½ linguriță sare
• ⅛ linguriță ardei
• 4 lingurițe amidon de porumb
• 2 căni de orez fiert fierbinte

Directii

• Pasul 1

  Pulverizați o cratiță sau un wok mare rece cu un strat de pulverizare antiaderent. Preîncălziți la foc mediu. Bruneți jumătate din carne; scoateți din cratiță. Adăugați în cratiță carnea rămasă, ceapa, pudra de curry și usturoiul; gătiți până când carnea este rumenită și ceapa este fragedă. Întoarceți toată carnea în cratiță.

• Pasul 2

  Amestecați apa și sucul de mere. Adăugați țelină, bucăți de fructe uscate amestecate, sare și piper. Aduceți la fierbere; reduce caldura. Acoperiți și fierbeți timp de 45 până la 60 de minute sau până când mielul este fraged.

• Pasul 3

  Amestecați amidonul de porumb în 2 linguri de apă. Se adaugă în amestec în cratiță. Gatiti si amestecati pana cand amestecul este ingrosat si bubit. Gatiti si amestecati inca 2 minute. Servim peste orez fiert fierbinte. Face 4 porții.

Informații nutriționale

Porție: 307 calorii, 66 mg colesterol, 336 mg sodiu, 42 g carbohidrați, 22 g proteine.