Ouă diabolice cu crab curry | case și grădini mai bune

Cuprins:

ingrediente

8 ouă tari
¼ ceașcă pansament ușor de maioneză sau pansament pentru salată
1 lingura ceapa verde tocata marunt
1 - 2 linguriță cu muștar aromat (cum ar fi muștar în stil Dijon sau muștar de hrean)
¼ linguriță sare
¼ linguriță de piper de caienă
1 - 2 linguri chutney mango cumpărat
3 linguri de maioneză ușoară sau de salată
½ linguriță pulbere de curry
½ cană carne de crab fiartă (aproximativ 2-3 / 4 uncii)
Garnituri dorite (cum ar fi ardeiul gras, ardeiul iute tocat fin, arpagicul proaspăt tocat, migdalele prăjite sau tăiate felii și / sau ardeiul negru crăpat) (opțional)

Directii

Pasul 1
Înjumătățiți ouăle fierbinți tare și îndepărtați gălbenușurile. Pune albușurile deoparte. Într-o pungă din plastic de dimensiuni trimestriale se combină gălbenușurile de ou, pansamentul de maioneză de 1/4 cană, ceapa verde, muștarul, 1/8 linguriță de sare și 1/8 linguriță de ardei cayenne. Geantă de sigiliu. Strângeți ușor punga pentru a amesteca ingredientele până la neted. Scoateți un colț al sacului; pipați amestecul de gălbenuș de ou în jumătăți de albus de ou. (Sau într-un castron mic combinați gălbenușurile de ou, pansamentul de maioneză de 1/4 cană, ceapa verde, muștarul, 1/8 linguriță de sare și 1/8 linguriță de piper de cayenne; mash și amestecă cu o furculiță până la bine amestecat. lingură într-o pungă de decorare prevăzută cu un vârf de stea; țeavă în jumătăți de albus de ou.
Pasul 2
Tăiați orice bucăți mari de chutney. Într-un bol mic combinați chutney, cele 3 linguri de maioneză pansament, curry pulbere, rămase 1/8 linguriță sare și restul 1/8 linguriță ardei cayenne. Îndoiți ușor în carne de crab. Topiți fiecare ou diavolat cu o lingură de amestec de crab. Se acoperă și se răcește cel puțin 1 oră sau până la 2 ore. Dacă doriți, garnisiți cu garnituri dorite. Face 16 aperitive.

sfaturi

Amestecul de gălbenuș de ou poate fi făcut cu o zi înainte și păstrat, acoperit, la frigider. Înfășurați și depozitați separat jumătățile de albus de ou.