Muffin și sparanghel în limba engleză | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 portocal dulce, galben sau roșu
• 10 ouă
• ½ cană jumătate și jumătate sau lapte
• 2 lingurițe muștar în stil Dijon
• 1 linguriță de ardei gras cu lămâie
• 1 linguriță pulbere de curry
• ¼ linguriță sare
• 1 lingura ulei de masline
• 6 - 8 uncii sulițe de sparanghel subțire, tăiate
• 1 cană păstăi proaspete cu zahăr, tăiate
• 1 cană roșii cherry roșii sau galbene
• 2 brioșe englezești, împărțite și la jumătate
• 4 uncii de brânză mozzarella proaspătă, felii subțiri sau 1 cană de mozzarella mărunțită
• ¼ cană frunze proaspete de busuioc proaspăt

Directii

• Pasul 1

  Preîncălziți cuptorul la 375 grade F. Feliați jumătatea inferioară de piper în inele subțiri; sămânță și toacă ardeiul rămas. Pus deoparte.

• Pasul 2

  În bolul mare bateți împreună ouă, jumătate și jumătate, muștar, ardei gras cu lămâie, pudră de curry și sare; pus deoparte.

• Pasul 3

  În tigaie antiaderentă de 12 inci, încălzirea uleiului la foc mediu. Adăugați sulițe de sparanghel; gatiti 1 - 2 minute sau pana la un verde aprins. Îndepărtați cu cârligele; pus deoparte. Adăugați piper dulce tocat și păstăi de mazăre; gateste 2 minute. Se amestecă roșiile. Gătiti până când pielea de roșii începe să apară. Aranjați bucățile de briose pe deasupra legumelor. Turnați încet amestecul de ou peste toate, asigurându-vă că saturați bucățele de briose. Topiți cu sulițe de sparanghel, apăsând ușor cu spatele lingurii.

• Pasul 4

  Transfer la cuptor. Coaceți, neacoperite, 12 minute. Topim cu inele de piper și brânză. Întoarceți cuptorul la grătar. Se fierbe 2 până la 3 minute sau până când blatul este brun auriu, brânza se topește și se pun ouăle.

• Pasul 5

  Desfaceți marginile și glisați cu grijă pe platoul de servire. Tăiați în pană pentru a servi. Blat cu frunze proaspete de busuioc. Face 6 porții.

Informații nutriționale

Porție: 293 calorii, (7 g grăsimi saturate, 2 g grăsimi polinesaturate, 7 g grăsimi monoinsaturate), 375 mg colesterol, 525 mg sodiu, 16 g carbohidrați, 2 g fibre, 4 g zahăr, 18 g proteine.