Salam de creveți cu usturoi și ierburi | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 kg de creveți mari proaspeți sau înghețați în cochilii
• ⅓ ceașcă de praz tăiat felii subțiri (1 mediu) sau ceapă verde (3)
• ½ linguriță busuioc uscat, oregano sau tarhon, zdrobit
• 4 căței de usturoi, tocate mărunt
• 2 linguri ulei de măsline
• 2 linguri vin alb uscat sau sherry uscat
• 1 lingură suc de lămâie
• ¼ linguriță sare
• ¼ linguriță piper negru
• 1 lingură smântână pătrunjel proaspăt

Directii

• Pasul 1

  Decongelati crevetii, daca sunt congelati. Cojiți și dezveliți creveții, lăsând cozile intacte. Clatiti crevetii; se usucă cu prosoape de hârtie. Pus deoparte.

• Pasul 2

  Într-o tigaie mare, gătiți și amestecați creveții, prazul, busuiocul și usturoiul în ulei fierbinte la foc mediu timp de 2 până la 4 minute sau până când creveții sunt opaci. Adăugați cu grijă sérry, zeama de lămâie, sare și piper în tigaie. Se gătește și se amestecă până se încălzește. Se amestecă pătrunjelul.

• Pasul 3

  Face 4 porții

Informații nutriționale

Porție: 211 calorii, (1 g grăsimi saturate, 2 g grăsimi polinesaturate, 5 g grăsimi monoinsaturate), 194 mg colesterol, 337 mg sodiu, 4 g carbohidrați, 0 g fibre, 0 g zahăr, 26 g proteine.