Ciorba de chiftelute de pui gingered cu orez brun și busuioc | case și grădini mai bune

ingrediente

• 2 lingurite ulei de canola
• ¼ cana ceapa verde tocata marunt (2)
• 8 căței de usturoi, tocate mărunt
• 1 lingura de ghimbir proaspat ras
• 2 albusuri
• ¾ ceașcă panko (firimituri de pâine în stil japonez)
• ½ cană ardei dulce roșu tocat fin (1 mic)
• 3 linguri sos de soia redus de sodiu
• 2 lingurițe ulei de susan
• 1 kilogram piept de pui macinat sau curcan macinat
• ½ cană ceapă galbenă tocată (1 mediu)
• 2 ½ căni bulion de pui cu sodiu redus
• 1 ½ căni de apă
• 2 linguri oțet de vin de orez
• 1 lingura miere
• 1 linguriță ardei roșu zdrobit
• 1 ½ cani orez brun fiert
• ½ cană a busuioc proaspăt

Directii

• Pasul 1

  Într-o tigaie mare antiaderentă se încălzește uleiul de canola la foc mediu. Adăugați ceapa verde; gătiți și amestecați aproximativ 2 minute sau până când sunt fragede. Adăugați jumătate din usturoi și ghimbir; gătiți și amestecați încă 30 de secunde. Scoateți din foc.

• Pasul 2

  Într-un bol mare combinați amestecul de ceapă verde, albușurile de ou, panko, ardeiul dulce, 1 lingură de sos de soia și 1 linguriță de ulei de susan. Adăugați pui macinat; amesteca bine. Formați amestecul de pui în chiftelele de 1 inch. În aceeași tigaie gătește chiftele la foc mediu-înalt până se rumenesc, transformându-se ocazional. Pus deoparte.

• Pasul 3

  Într-o cratiță mare, încălziți restul de 1 linguriță ulei de susan la foc mediu-mare. Adăugați ceapa galbenă; gătiți timp de 2 până la 3 minute sau până când sunt aproape fragede, amestecând ocazional. Adăugați usturoiul rămas; gătiți și amestecați 30 de secunde. Adăugați restul de 2 linguri sosul de soia, bulionul, apa, oțetul, mierea și ardeiul roșu zdrobit. Aduceți la fierbere; se amestecă în chiftele. Reveniți la fierbere; reduce caldura. Mai simplu, neacoperit, până când chiftelele sunt fierte (165 ° F). Se amestecă orezul și busuiocul fiert.

Informații nutriționale

Porție: 391 calorii, (3 g grăsimi saturate, 4 g grăsimi polinesaturate, 7 g grăsimi monoinsaturate), 98 mg colesterol, 939 mg sodiu, 36 g carbohidrați, 3 g fibre, 7 g zahăr, 28 g proteine.