Chiftele cu curcan cu sos de lămâie | case și grădini mai bune

Cuprins:

ingrediente

1 ou, bătut ușor
1 cană panko (firimituri de pâine în stil japonez)
½ cană castane de apă feliate, scurse și tocate fin
½ cană cilantro proaspăt tăiat fin
1 lingura de ghimbir proaspat ras
1 lingură sos de soia redus de sodiu
1 lingură ulei de susan
2 căței de usturoi, tocate mărunt
½ linguriță sare
¼ linguriță de piper de caienă
1 ½ kilogram curcan macinat
1 cană de migdale feliate, tocate mărunt
Sos de lămâie de susan

Directii

Pasul 1
Preîncălziți cuptorul la 425 grade F. Într-un bol mare, combinați oul, panko, castanele cu apă, cilantro, ghimbirul, sosul de soia, uleiul de susan, usturoiul, sarea și ardeiul cayenne. Adăugați curcan. Amesteca bine.
Pasul 2
Formați în 28 de chiftele. Ruleti chiftelutele in migdale. Așezați chiftelutele într-un singur strat într-o tigaie de copt căptușită cu folie de 15x10x1 inci.
Pasul 3
Coaceți, neacoperite, timp de 15 până la 20 de minute sau până la final (165 grade F) *. Se servește cald cu sos de lămâie de susan. Face 28 de chiftele

* Sfat pentru bucătărie:

Culoarea internă a unei chiftelute nu este un indicator de încredere a doneness-ului. O chiftelă de pasăre gătită la 165 grade F este sigură, indiferent de culoare. Pentru a măsura donența unei chiftelute, introduceți un termometru citit instant în centrul chiftelui.

** Înlocuitor de zahăr:

Alegeți dintre Splenda® Granular, Equal® Spoonful sau pachete, sau Sweet 'N Low® vrac sau pachete. Urmați instrucțiunile pachetului pentru a utiliza cantitatea de produs echivalentă cu 2 lingurițe de zahăr.

Informații nutriționale

Porție: 78 calorii, (1 g grăsime saturată, 1 g grăsime polinesaturată, 2 g grăsimi monoinsaturate), 27 mg colesterol, 177 mg sodiu, 3 g carbohidrați, 1 g fibră, 0 g zahăr, 6 g proteine.

Sos de lămâie de susan

ingrediente

¼ cană sos de soia redus de sodiu
¼ cană apă
2 linguri suc de lime
2 lingurițe ulei de susan
2 lingurițe de zahăr sau înlocuitor de zahăr ** echivalent cu 2 lingurițe de zahăr