Salată grecească de grădină | case și grădini mai bune

ingrediente

• 2 căni romaine rupte sau spanac
• 1 cană salată de frunze sfărâmate sau salată de aisberg
• 1 cană radicchio sfâșiat sau varză roșie mărunțită
• 1 roșie medie
• ½ ceapă roșie medie
• ½ castravete mic
• 1 piper dulce verde sau roșu mic, tăiat în fâșii de julienne (3/4 cană)
• ¼ cană de măsline grecești sau de felii de măsline coapte
• 3 linguri ulei de măsline sau ulei de salată
• 3 linguri oțet de vin alb sau oțet
• 1 lingură de smântână oregano proaspăt sau 1 linguriță de oregano uscat, zdrobit
• 2 căței de usturoi mari, tocate mărunt
• ⅛ linguriță ardei
• ½ cană brânză feta sfărâmată (2 uncii)

Directii

• Pasul 1

  Într-un bol mare de salată combinați romul sau spanacul, salata de frunze sau salata de aisberg și radicchio sau varza roșie; pus deoparte.

• Pasul 2

  Tăiați roșia în pene subțiri; tăiați fiecare pană în jumătate. Feliați ceapa și castravetele; tăiați fiecare felie în jumătate. Adaugă roșii, ceapă, castraveți, fasii de ardei și măsline.

• Pasul 3

  Pentru vinetă de usturoi, într-un borcan cu șuruburi, combinați ulei de măsline sau ulei de salată, oțet de vin alb sau oțet, oregano, usturoi și piper. Se acoperă și se agită bine. Toarnă peste salată. Aruncați ușor de acoperit. Se presară cu brânză feta. Face 4 până la 6 porții.

sfaturi

Pregătiți pansamentul. Se acoperă și se răcește până la 24 de ore.

Informații nutriționale

Porție: 166 calorii, (4 g grăsimi saturate, 12 mg colesterol, 244 mg sodiu, 8 g carbohidrați, 4 g proteine.