Bruscheta cu arugula la gratar | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 12 uncii pâine italiană, tăiată în diagonală în felii de 1 inch
• 1 cui de usturoi, înjumătățit pe lungime
• 1 lingura ulei de masline
• 1 ¼ de căni brânză mozzarella proaspătă mărunțită (5 uncii)
• 1 ¼ de căni arugule tocate
• 7 linguri pesto de busuioc

Directii

• Pasul 1

  Pentru un grătar de cărbune, grătați pâinea pe cărbuni medii timp de 2 până la 3 minute pe parte sau până la prăjit ușor. (Pentru un grătar cu gaz, preîncălziți grătarul. Reduceți căldura la mediu. Puneți pâinea pe grătarul; grătarul de mai sus.) Scoateți feliile de pâine de la grătar.

• Pasul 2

  Frecați o parte a fiecărei pâine prăjite cu usturoi; periați cu ulei de măsline. Pe fiecare felie de strat de pâine prăjită 1/2 lingură de brânză, 1 lingură de rucă și o altă lingură de 1/2 lingură.

• Pasul 3

  Întoarceți bruschetta la grătar; grătar timp de 6 până la 7 minute sau până la topirea brânzei. Topiți fiecare bruschetă cu 1 linguriță pesto; servi imediat.

Informații nutriționale

Porție: 99 de calorii, (2 g grăsimi saturate, 0 g grăsimi polinesaturate, 1 g grăsime monoinsaturată), 7 mg colesterol, 168 mg sodiu, 9 g carbohidrați, 1 g fibră, 1 g zahăr, 3 g proteine.