Cuprins:
ingrediente
Directii
-
În blender se toacă usturoiul. Dacă motorul funcționează, adăugați ulei într-un flux constant; se amestecă pe părțile laterale aproape netede, care se răzuiesc. Ungeți ambele părți ale pâinii cu amestec de usturoi-ulei; presărați ușor pâinea cu sare. În castron se toacă puiul cu sare, piper și jumătate de ulei rămas. În cel de-al doilea bol aruncați legumele cu sare, piper și ulei rămas; pus deoparte.
-
Pentru grătarul de cărbune, gătește ardeii și vinetele pe un suport descoperit la foc mediu-înalt, timp de 10 până la 15 minute, până la licitație; întoarce o dată. Adăugați pui și dovlecel; gratar 5 minute, întoarceți. Adăugați pâine și roșii; gratar cu 2 până la 5 minute, până când puiul nu mai este roz, legumele sunt fragede, iar pâinea se prăjește, transformându-se după necesități. (Pentru grătar cu gaz, preîncălziți grătarul. Setați căldura la ridicat; gătiți mâncarea în același mod ca mai sus.)
-
Aranjați toate legumele și măslinele la grătar pe platou; presărați măsline cu pete feta și oregano. Serviti impreuna cu Feta Vinaigrette. Realizează 8 porții principale.
Informații nutriționale
Porție: 535 calorii, (6 g grăsimi saturate, 4 g grăsimi polinesaturate, 21 g grăsimi monoinsaturate), 75 mg colesterol, 691 mg sodiu, 26 g carbohidrați, 5 g fibre, 5 g zahăr, 32 g proteine.Feta Vinaigrette
ingrediente
Directii
-
Intr-un bol bateti mustar, otet de vin rosu, otet de vin de orez, usturoi, oregano, sare si piper. Butați în ulei de măsline, prin picături, apoi într-un flux constant. Pentru a servi, amestecați feta.
