Cabine de pui la prăjit la grătar | case și grădini mai bune

ingrediente

• 8 uncii jumătăți de piept de pui dezosate, fără piele, tăiate în bucăți de 1 inch
• ¾ linguriță condiment de jerk jamaican
• ½ ceașcă de zahăr se toacă mazăre sau păstăi de mazăre, șiruri și sfaturi îndepărtate
• ½ cană cuburi de ananas
• ½ dintr-un piper dulce roșu mediu, tăiat în bucăți de 1 inch
• 2 linguri conservă de prune sau gem

Directii

• Pasul 1

  Presărați pui cu aproximativ jumătate din asezonarea cu smucituri; aruncați ușor pentru a se îmbrăca. Tăiați toate mazărele rapide în jumătate transversală.

• Pasul 2

  Pe 2 frânturi lungi sau 4 scurte, rotește alternativ puiul, boabele de zahăr, ananasul și ardeiul dulce, lăsând aproximativ 1/4 inci între bucăți. Pentru sos, într-o cratiță mică se agită restul de asezonare condimentat în conserve de prune. Gătiți și amestecați până se topesc conserva; pus deoparte.

• Pasul 3

  Pentru un grătar de cărbune, așezați cabanele pe suportul unui grătar descoperit direct peste cărbuni mijlocii. Grătară timp de 8 până la 12 minute sau până când puiul nu mai este roz, iar legumele sunt fragede, întorcându-se o dată și ungând ocazional cu sos ultimele 5 minute de grătar. (Pentru un grătar cu gaz, preîncălziți grătarul. Reduceți căldura la mediu. Așezați cabanele pe grătarul direct la căldură. Acoperiți și grilați ca mai sus.) Sau așezați cabanele pe suportul neîncălzit al unei tigaie. Prăjiți la 4-5 centimetri de la foc timp de 8 până la 12 minute, întorcând o dată și periați ocazional cu sos ultimele 5 minute de fierbere. Face 2 porții.

Pentru 4 porții:

Pregătiți-vă ca mai sus, cu excepția utilizării a 4 pinioane lungi sau 8 scurte (la pasul 2).

Informații nutriționale

Porție: 221 calorii, (1 g grăsimi saturate, 0 g grăsimi polinesaturate, 0 g grăsimi monoinsaturate), 66 mg colesterol, 185 mg sodiu, 23 g carbohidrați, 2 g fibre, 15 g zahăr, 27 g proteine.