Cuprins:
Descoperiți cum să cultivați struguri și vă veți bucura de plăcerea uimitoare de a alege un strugure proaspăt din viță de vie și de a-l înfunda în gură. Când mușcați într-un strugure care este cald de la soare și izbucniți cu suc, veți fi agățat de struguri care cresc singuri.
Când ne gândim la cultivarea strugurilor, visăm la struguri de masă verzi sau violet (genul în care mănânci proaspete), gemuri și jeleuri, stafide sau poate un strugure de vin bun, doar în caz că vrei să-ți faci propriul Cabernet.
Să știi să crești cu succes strugurii înseamnă să selectezi soiul potrivit pentru regiunea ta. Strugurii vor crește în aproape orice parte a țării (zonele 5-9), dar trebuie să alegeți una care să se potrivească condițiilor locale de căldură de vară și frig de iarnă. Biroul dvs. local de extindere poate sugera o varietate specifică, fie că este vorba de masă sau vin.
Strugurii au nevoie de soare plin toată ziua, indiferent de regiunea în care trăiți și de un sol bine drenat, care nu are buruieni și iarbă - nu doriți concurență pentru apă și nutrienți. Gândiți-vă la toate acele imagini pe care le-ați văzut despre podgoriile de pe dealul italian - asta vă propuneți.
Cauți mai multe? Ghidul nostru pentru cultivarea fructelor
Plantarea strugurilor
Plantează struguri la începutul primăverii, când vei găsi soiuri de rădăcini goale disponibile. Pe măsură ce plantați, tăiați rădăcina existentă la 6 centimetri; acest lucru va încuraja rădăcinile hrănitoare să crească în apropierea trunchiului. Sistemul de rădăcini al viței de vie poate crește adânc, astfel încât solul bine cultivat este cel mai bine. Probabil va trebui să efectuați și o tăiere în timpul plantării. Scoateți toate, cu excepția unei tulpini, și apoi căutați mugurii de pe tulpină; tăiați tulpina înapoi doar la doi muguri. Ești pe drum.
Alimentarea strugurilor
Primii doi sau trei ani, în fiecare primăvară timpurie, aplică un îngrășământ cu azot. Poate că nu trebuie să faceți acest lucru pe măsură ce vițele se maturizează; totul depinde de observația ta. Vițele arată viguroase și sănătoase? Poate că nu ai nevoie de îngrășământ.
Struguri de tăiere
Aflați cum să cultivați struguri pregătiți pe un spalier vertical sau pe un pod. Puteți decide ce metodă se potrivește mai bine grădinii dvs., dar asigurați-vă că aveți suporturile la locul dvs. înainte de a planta vița de vie. Pe un spalier vertical, ramurile din creșterea anului precedent sunt selectate pentru a crește de-a lungul firelor spalierului sau gardului. Mugurii de-a lungul tulpinilor vor înflori și vor pune fructe. La fel ca un gard, spalierul poate avea două sau trei niveluri, iar tulpina centrală este lăsată să crească până la nivelul următor.
Dacă doriți să vă vedeți strugurii agățați de pe deasupra capului, puteți antrena vița de vie în așa fel, scurtând ramurile și selectând doar câteva pentru a se fixa pe portul metalic sau din lemn.
Tehnica de cultivare a strugurilor cât mai productivi este practicile bune de tăiere. Tăierea strugurilor și tehnicile de antrenament pot părea complicate, dar nu trebuie să fie. În fiecare sezon inactiv, păstrați câteva tulpini care au crescut anul trecut și antrenați-le pe sârmă sau pe spalier. Probabil va trebui să le scurtați pentru a vă potrivi spațiului. Prune orice altceva. Este șocant să vezi cât de mult vei tăia, dar strugurii tăi vor crește mai bine din cauza asta. Veți vedea boboci pe creșterea rămasă; fiecare din acei muguri vor produce mai multe lăstari care cresc frunze și flori.
Vița de vie poate supraproduce struguri. Acesta nu este un caz prea mare al unui lucru bun, deoarece supraproducția duce la fructe de proastă calitate. Evitati acest lucru prin subtierea ciorchinilor de flori care arata neajuns si taierea grupurilor de fructe care se dezvolta slab.
Nu sari arma la cules; strugurii nu se vor îmbunătăți după gust după ce alegeți, așa că probați un strugure sau două ocazional până când sunt coapte. Atunci ocupă-te de cules!
Bake Your Bounty: Delicious Grape and Pear Pie
