Chili masala indian | case și grădini mai bune

Cuprins:

ingrediente

12 uncii de vită măcinată sau curcan
1 ceapa, tocata marunt (1 cana)
1 morcov mare, tocat fin
1 - 2 ardei jalapeno, semănat și tocat fin *
2 cuișoare galice, tocate
1 lingurita tocata ghimbir proaspat
2 linguri Masala Indian Spice Mix
1 lingura de ardei afumat sau ardei gras
1 28 de uncii de roșii pot fi tăiate cubulețe
1 15 uncii se pot boabă boabe, clătite și scurse
1 cană bulion de vită cu sodiu mai mic
¼ linguriță sare
¼ ceașcă de iaurt grecesc simplu
2 linguri cilantro proaspăt tocat
Felii de mere Granny Smith (opțional)

Directii

Pasul 1
Intr-o cratita mare gatiti carnea de vita la foc mediu pana se rumenesc, aproximativ 5 minute. Scurgeți grăsimea; pus deoparte. În aceeași cratiță gătește ceapa, morcovul, ardeiul jalapeno, usturoiul și ghimbirul timp de 5 până la 7 minute sau până la moale. Adăugați Masala indiană și ardeiul gras; gateste 1 minut. Adăugați roșiile și gătiți încă 5 minute, amestecând ocazional. Amestecați fasolea, bulionul, sarea și carnea de vită rezervată.
Pasul 2
Aduceți la fierbere; reduce caldura. Simplu, descoperit, timp de 45 de minute, amestecând ocazional. Topiți fiecare porție cu iaurt și cilantro. Garnisiți cu felii de mere, dacă doriți.

* Manevrarea ardeilor iute

Deoarece ardeii iute conțin uleiuri volatile care vă pot arde pielea și ochii, evitați contactul cu chiles pe cât posibil. Când lucrați cu ardei iute, purtați mănuși de plastic sau cauciuc. Dacă mâinile goale ating tocurile de ardei iute, spălați-vă bine pe mâini cu apă și săpun.

Informații nutriționale

Porție: 383 calorii, (7 g grăsimi saturate, 1 g grăsime polinesaturată, 8 g grăsimi monoinsaturate), 61 mg colesterol, 1084 mg sodiu, 30 g carbohidrați, 9 g fibre, 12 g zahăr, 24 g proteine.