Boluri de vită și orez în stil indonezian | case și grădini mai bune

ingrediente

• 3 linguri pasta de curry roșie
• 1 13, 5 uncii de lapte de nucă de cocos neindulcit
• 1 băț de scorțișoară
• ¼ linguriță de nucșoară proaspăt rasă
• ⅛ linguriță cuișoare măcinate
• 1 kilogram carne de vită macină
• Orez fiert fierbinte
• 1 castravete mic, feliat
• Varză verde cu cap, felie subțire
• 1 cheag, feliat subțire
• 1 ardei iute, felii subțiri (opțional)
• Crengute cilantro proaspete
• 2 tei, la jumătate

Directii

• Pasul 1

  Intr-o tigaie mare, calde pasta de curry la foc mediu-mare, agitand cateva secunde sau pana este parfumata. Adăugați laptele de nucă de nucă de nucă, bastonul de scorțișoară, nucșoara și cuișoarele; se amestecă să se combine. Adăugați carne de vită; folosiți o spatulă pentru a rupe ușor carnea de vită în bucăți mai mici. Aduceți la fierbere. Gătiti 5 până la 7 minute sau până când carnea de vită este gătită, amestecând ocazional. Reduce caldura. Mai simplu, descoperit, cu 25 până la 30 de minute mai mult, amestecând ocazional. Scoateți din căldură; arunca bățul de scorțișoară.

• Pasul 2

  Serviți amestecul de carne peste orez. Topim cu felii de castraveți, varză, șalot, chile și cilantro; strecurați var peste mâncare.

Informații nutriționale

Porție: 506 calorii, (19 g grăsimi saturate, 1 g grăsime polinesaturată, 5 g grăsimi monoinsaturate), 74 mg colesterol, 393 mg sodiu, 34 g carbohidrați, 3 g fibre, 3 g zahăr, 27 g proteine.