Pitas de salată de miel și castraveți | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 castravete mare, decojită, însămânțată și tocată grosier (2 căni)
• 1 ceapă roșie mică, feliată subțire (1 cană)
• ½ ceașcă de măsline kalamata, la jumătate
• ½ cană ambalate frunze proaspete de mentă
• 1 ardei iute jalapeno, tulpinat, semănat și feliat subțire
• 1 ½ linguriță de oregano uscat, zdrobit
• ¼ cană suc de lămâie
• 3 linguri ulei de măsline
• ½ cană de iaurt simplu
• 2 căței de usturoi, tocate mărunt
• 1 kilogram miel măcinat
• 4 pete moi moi

Directii

• Pasul 1

  Pentru salata de castraveți, într-un castron mediu combinați castraveți, ceapă, măsline, jumătate din frunzele de mentă, jalapeno și oregano. Adăugați sucul de lămâie și 2 lingurițe. din ulei; arunca la haina.

• Pasul 2

  Într-un bol mic combinați iaurtul și 1 cățel de usturoi. Tăiați menta rămasă și amestecați în amestecul de iaurt. Condimentează cu sare și piper.

• Pasul 3

  Într-un castron mare combinați mielul, restul de usturoi, 1/2 lingură. sare kosher și 1/4 lingură. piper negru. Încălziți uleiul rămas într-o tigaie de 12 inci la foc mediu-înalt. Folosind o măsură ușor rotunjită de 1/2 cana, lingurați carne în 4 movile în tigaie, lăsând spațiu între movile. Gatiti 2 minute. Apăsați movile în piele subțire folosind spatele unei spatule largi. Gătiti cu 2 până la 3 minute mai mult sau până se rumenesc. Turn; gătiți cu 2 minute mai mult sau până când ați terminat (160 ° F).

• Pasul 4

  Serviți prăjiturile de miel în coajă de mâncare completată cu amestec de iaurt și salată de castraveți. Face 4 porții.

Informații nutriționale

Porție: 658 calorii, (11 g grăsimi saturate, 3 g grăsimi polinesaturate, 16 g grăsimi monoinsaturate), 79 mg colesterol, 968 mg sodiu, 48 g carbohidrați, 6 g fibre, 7 g zahăr, 30 g proteine.