Cuprins:
ingrediente
Directii
-
Aliniați o foaie de copt cu hârtie pergament; desenați opt cercuri de 3 inci pe pergament.
-
Preîncălziți cuptorul la 300 ° F. Într-un bol mare bateți albușurile de ou, 1/2 lingură. vanilie și crema de tartru cu un mixer pe mediu până se formează vârfuri moi (ondularea vârfurilor). Adăugați 1 cană de zahăr, o lingură simultan, bătând în sus până când se formează vârfuri foarte rigide (vârfurile stau drept) și zahărul este aproape dizolvat. Pliați în 2 lingurițe. balsam de lămâie tocat fin. Răspândiți sau țeava bezea peste cercuri pe hârtie, ridicând laturile pentru a forma scoici.
-
Se coace 30 de minute. Opriți cuptorul; lăsați bezeaua să se usuce în cuptor cu ușa închisă cel puțin 1 oră (nu deschideți ușa). Scoateți bezeaua din cuptor; decojiți hârtia.
-
Într-un castron mediu bateți smântâna grea, smântâna, 2 lingurițe. zahăr și 1/2 lingură. vanilie cu un mixer pe mediu până se formează vârfuri moi. Pliați în 2 lingurițe. balsam de lămâie tocat. Răspândiți uniform în cochilii de bezea. Dacă doriți, se scurge cu piure de mure; blat cu mure întregi și, dacă doriți, frunze de balsam de lămâie suplimentare.
*Bacsis
Separați albușurile de gălbenușuri când oul este rece (chiar de la frigider). Puneți albușurile într-un bol mare și lăsați să stea la temperatura camerei 30 de minute. Gălbenușurile se așază într-un recipient bine acoperit și se păstrează la frigider pentru o altă utilizare.
**Bacsis
Pentru a mușca murele, așezați murele coapte într-un castron, presărați cu puțin zahăr și frământați grosolan boabele cu o furculiță.
A face înainte
Coaceți coajele de bezea conform indicațiilor. Introduceți într-un recipient etanș și depozitați la temperatura camerei până la 24 de ore sau înghețați până la 2 săptămâni.
Informații nutriționale
Porție: 252 calorii, (8 g grăsimi saturate, 1 g grăsime polinesaturată, 3 g grăsimi monoinsaturate), 41 mg colesterol, 33 mg sodiu, 32 g carbohidrați, 1 g fibră, 31 g zahăr, 3 g proteine.
