Prăjitură cu ciocolată malată cu glazură de ciocolată | case și grădini mai bune

ingrediente

• ¾ cupă de unt
• 3 ouă
• 1 lingură pulbere de cacao neindulcit
• 1 ¾ cani făină pentru toate scopurile
• ⅓ cană lapte praf maltat
• 1 linguriță sodă de copt
• ½ linguriță sare
• 4 uncii de ciocolată neîndulcită, tocate (2/3 cană)
• 1 cană zahăr granulat
• ¾ pahar zahăr brun ambalat
• 1 ½ linguriță de vanilie
• 1 ¼ de cani de apa
• 1 lingură lapte praf maltat
• 1 lingura apa
• ¾ cană bucăți de ciocolată semisweet
• ⅓ cupă de unt, tăiată
• 1 lingură sirop de porumb de culoare deschisă
• ½ cană de bile de lapte maltat, tocate grosier (opțional)

Directii

• Pasul 1

  Lăsați 3/4 cană de unt și ouă să stea la temperatura camerei timp de 30 de minute. Între timp, ungeți o tigaie cu tub de 10 inci care nu are un fund detașabil sau o tigaie cu tub fluturabil. Adăugați pudra de cacao. Agitați și înclinați tigaia pentru a acoperi partea inferioară, părțile laterale și tubul; scuturați orice exces de pudră de cacao. Într-un bol mediu amestecați împreună făina, 1/3 cană lapte praf malat, bicarbonat de sodiu și sare. Pus deoparte.

• Pasul 2

  Într-un bol mic cu microunde sigur, ciocolată neîndulcită cu 100 la sută putere (mare) timp de 1 până la 2 minute sau până la topit, amestecând la fiecare 30 de secunde. Se răcește ușor.

• Pasul 3

  Preîncălziți cuptorul la 325 ° F. Într-un bol mare de amestecare bateți 3/4 cană cu un mixer electric cu viteză medie până mare timp de 30 de secunde. Se adaugă zahărul granulat și zahărul brun. Bateți până la combinare, răzuind ocazional părțile vasului. Adăugați ouă, pe rând, bătând bine după fiecare adăugare. Bateți în ciocolată topită și vanilie. Adăugați alternativ amestec de făină și 1 1/4 cani de apă în amestecul de ciocolată, bătând la viteză mică după fiecare adăugare, până la combinare. Se toarnă bată în tigaia pregătită pentru tub, răspândindu-se uniform.

• Pasul 4

  Coaceți timp de 55 până la 60 de minute sau până când o scobitoare de lemn introdusă lângă centru iese curată. Se răcește în tigaie pe un suport de sârmă timp de 15 minute. Scoate tortul din tigaie; se răcește complet pe suportul de sârmă.

• Pasul 5

  Între timp, pentru glazură, într-o cratiță grea medie se amestecă împreună 1 lingură pulbere de lapte malformată și 1 lingură apă până la dizolvarea pulberii. Adăugați ciocolată semisweet, 1/3 cană unt și sirop de porumb. Gatiti si amestecati la foc mic pana s-au topit si neted. Transferați amestecul într-un bol mic. Se acoperă și se răcește timp de 30 până la 40 de minute sau până când glazura este ușor îngroșată, amestecând ocazional.

• Pasul 6

  Amestecă glazura peste tort. Dacă doriți, adăugați cu bile de lapte maltat.

Informații nutriționale

Porție: 503 calorii, (16 g grăsimi saturate, 1 g grăsime polinesaturată, 8 g grăsimi monoinsaturate), 93 mg colesterol, 420 mg sodiu, 64 g carbohidrați, 3 g fibre, 42 g zahăr, 7 g proteine.