Cuprins:
ingrediente
Directii
-
Pregătiți sosul Fudge fierbinte, dacă doriți. Se răcește la temperatura camerei.
-
Într-o cratiță medie combinați ouăle și laptele. Amestecați zahărul, pudra de cacao și cristalele de cafea. Se gătește și se amestecă la foc mediu până când amestecul acoperă o lingură de metal (aproximativ 5 minute). Amestecați jumătate și jumătate sau cremă ușoară. Rece.
-
Congelați în congelator de 4-5 sferturi de înghețată conform instrucțiunilor producătorului. Scoateți paleta de înghețată. Amestecați 1 cană din sosul Fudge fierbinte sau înghețată, deasupra până se învârte.
-
Serviți cu sos suplimentar Hot Fudge, dacă doriți. Face aproximativ 3 sferturi (24 porții).
sfaturi
Înghețata de casă are un gust mai bun și se topește mai încet dacă este copt înainte de servire. Pentru a coace înghețata într-un congelator în formă tradițională de înghețată, după ce s-a tocat, îndepărtați capacul și ștergătorul și acoperiți partea superioară a cutiei de congelator cu hârtie sau folie cerată. Introduceți gaura în capac cu o bucată mică de pânză; înlocuiți capacul. Împachetați găleata exterioară a congelatorului cu suficientă gheață și sare de rocă pentru a acoperi partea de sus a cutiei de congelator, folosind 4 căni de gheață până la 1 cană de sare. Se coace aproximativ 4 ore. Când utilizați un congelator cu înghețată cu o cutie izolată, după ce s-a tocat, îndepărtați linia; înlocuiți capacul. Acoperiți capacul cu gheață și acoperiți cu un prosop. Se coace aproximativ 4 ore.
sfaturi
Pregătiți înghețată; transfer în container congelator. Sigilați, etichetați și congelați până la 2 săptămâni.
Informații nutriționale
Porție: 127 calorii, (3 g grăsimi saturate, 40 mg colesterol, 44 mg sodiu, 17 g carbohidrați, 0 g fibră, 3 g proteine.Sosul Fudge Fierbinte
ingrediente
Directii
-
Într-o cratiță mică topiți ciocolata neagră și untul la foc mic, amestecând constant. Amestecați zahărul și pudra de cacao neindulcit până aproape netedă. Se amestecă laptele evaporat. Se încălzește și se amestecă până este neted. Scoateți din foc. Se agită în vanilie. Păstrați, acoperit, la frigider până la 3 săptămâni. Face 1 1/2 cani.
