Bustean de floricele cu gorun Molasses | case și grădini mai bune

ingrediente

• 12 căni popcorn popped (aproximativ 1/2 până la 3/4 cană neacoperită)
• 2 căni de alune
• ½ cană bucăți de ciocolată cu lapte acoperite cu bomboane
• ½ cană stafide
• 1 cană zahăr
• ½ cană de apă
• ½ cană melasă ușoară
• ½ linguriță sare

Directii

• Pasul 1

  Îndepărtați toate sâmburii nerupți din porumbul popped. Într-o tigaie unsă de 17x12x2 inci combinați porumb pop, alune, bucăți de ciocolată și stafide. Puneți tigaia deoparte.

• Pasul 2

  Ungeți părțile laterale ale unei cratițe grele de 3 sferturi. În cratiță combinați zahărul, apa, melasa și sarea. Gătiti la foc mediu-înalt până la fierbere, amestecând constant cu o lingură de lemn pentru a dizolva zahărul. Acest lucru ar trebui să dureze aproximativ 5 minute. Evitati stropirea amestecului pe partile tigaiei. Clătiți cu atenție termometrul cu bomboane în partea laterală a tigaiei.

• Pasul 3

  Se gătește la foc mediu, amestecând ocazional, până când termometrul înregistrează 250 de grade F, etapă cu bilă tare. Amestecul trebuie să fiarbă la o viteză moderată, constantă pe întreaga suprafață. Atingerea etapei cu bilă tare ar trebui să dureze aproximativ 10 minute.

• Pasul 4

  Scoateți cratița de pe foc; scoateți termometrul cu bomboane din cratiță. Turnați amestecul de zahăr peste amestecul de floricele; amestecați ușor pentru a acoperi amestecul de floricele. Se răcește până când amestecul de floricele poate fi manipulat cu ușurință. Folosiți mâinile măcinate pentru a modela amestecul în bușteni de 3 inci, cu diametrul de aproximativ 1-1 / 2 inci. Înfășurați fiecare jurnal cu folie de plastic clar. Realizează aproximativ 36 de jurnale.

Informații nutriționale

Porție: 107 calorii, (1 g grăsimi saturate, 0 mg colesterol, 71 mg sodiu, 15 g carbohidrați, 1 g fibră, 3 g proteine.