Placinta cu rosii mozaic | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 ¼ de cani făină universal
• 1 linguriță busuioc uscat, zdrobit
• ⅛ - 0, 25 linguriță piper de caienă
• ¼ linguriță sare
• ⅓ scurtarea cupei
• 4 - 5 linguri apă rece
• 3 cani de roșii în miniatură mixte, precum coacăze, struguri, pere și vișine
• ¼ cană ceapă roșie tocată fin
• ¼ cană vinetă balsamică îmbuteliată
• 2 linguri parmezan ras sau altă brânză tare (opțional)

Directii

• Pasul 1

  Preîncălziți cuptorul la 450 de grade F. Într-un bol mediu amestecați împreună făina, busuiocul, ardeiul cayenne și sarea. Se taie la scurtare până când bucățile sunt de dimensiunea mazăre. Se presara 1 lingura de apa peste o parte din amestecul de faina; se aruncă ușor cu o furculiță. Împingeți aluatul umezit în lateralul bolului. Repetați, folosind o lingură de apă simultan, până când umezirea amestecului de făină; se formează într-o minge. Pe o suprafață ușor aromată, aluat ușor aplatizat.

• Pasul 2

  Rotiți aluatul de la centru la margini într-un pătrat de 12x12 inch. Tăiați patratul patrat în patru patrate de 6 inci. Ușurați pătratele de patiserie în patru căni de brioșă jumbo, plătind părțile pentru a se potrivi. Înghițiți generos partea de jos și laturile de patiserie cu o furculiță.

• Pasul 3

  Se coace 5 - 8 minute sau până când începe să se rumenească. Între timp, într-un alt bol mediu combinați roșiile, ceapa roșie și vinetul. Se amesteca la rosii; lingură amestec de roșii în căni pre-preparate; aruncați roșii rămase peste roșii. Presărați cu brânză rasă, dacă doriți. Se coace cu 10 minute mai mult sau până se încălzește și roșiile încep doar să renunțe la sucurile lor. Se răcește cel puțin 15 minute pe un suport de sârmă. Face 4 porții.

Informații nutriționale

Porție: 365 de calorii, (5 g grăsimi saturate, 5 g grăsimi polinesaturate, 8 g grăsimi monoinsaturate), 2 mg colesterol, 367 mg sodiu, 35 g carbohidrați, 3 g fibre, 4 g zahăr, 6 g proteine.