Cheesecake de ciocolată fără ciocan | case și grădini mai bune

ingrediente

• ½ cană biscuiti de graham fin zdrobiți
• 2 linguri unt, topit
• 1 plic gelatină fără aromă
• ¾ ceașcă de lapte fără grăsimi
• 2 pachete de 8 uncii de brânză cu cremă redusă (Neufchâtel), înmuiat
• 1 pachet cu brânză de brânză fără grăsime, înmuiat
• 1 8 uncii de carton smantana fara grasimi
• ⅓ ceașcă zahăr
• 2 lingurite vanilie
• 4 uncii de ciocolată întunecată, topită și răcită
• Mure proaspete și / sau zmeură (opțional)

Directii

• Pasul 1

  Pentru crustă, într-un castron mediu, amestecați biscuiti de graham tăiați fin și unt topit până când se umezesc firimiturile. Apăsați amestecul uniform pe fundul unei tigaie cu formă de arc de 8 inci (este posibil ca amestecul să nu acopere complet fundul). Acoperiți și răcoriți în timp ce pregătiți umplerea.

• Pasul 2

  Pentru umplere, într-o cratiță mică se presară gelatină peste lapte; se lasă să stea 5 minute. Se încălzește și se agită la foc mic, până se dizolvă gelatina. Scoateți din foc. Se răcește 15 minute.

• Pasul 3

  Într-un castron mare bateți brânza cremă cu un mixer electric la viteză medie până la neted. Bateți în smântână, zahăr și vanilie până se amestecă bine; bateți treptat în amestec de gelatină. Împărțiți amestecul în jumătate. Amestecă treptat ciocolata topită în jumătate din amestec.

• Pasul 4

  Se lingă jumătate din amestecul de ciocolată peste crusta răcită în tigaie; răspândit uniform. Lingeți cu grijă jumătate din amestecul alb în movile mici peste amestecul de ciocolată. Folosind o spatulă de metal îngustă, cu lamă subțire sau un cuțit de masă, ciocolată de vârtej și amestecuri albe. Topim cu amestecul de ciocolată rămas, răspândind uniform; lingura amestecul alb rămas în mici movile peste amestecul de ciocolată și se învârte din nou. Acoperiți și răcoriți aproximativ 6 ore sau până la setare.

• Pasul 5

  Pentru a servi, folosind un cuțit mic și ascuțit, slăbiți cheesecake-ul de pe părțile laterale ale tăvii cu arcuri; îndepărtați părțile de tigaie. Tăiați cheesecake-ul în pană. Dacă doriți, garnisiți cu mure și / sau zmeură.

sfaturi

Pregătiți-vă așa cum este indicat în Pasul 4, cu excepția capacului și răcoritorului până la 24 de ore. Serviți conform indicațiilor din Pasul 5.

sfaturi

Pentru a face această rețetă fără gluten, folosiți crackers graham fără gluten.

sfaturi

Icoana: vegetariana

Informații nutriționale

Porție: 184 calorii, (6 g grăsimi saturate, 0 g grăsimi polinesaturate, 3 g grăsimi monoinsaturate), 28 mg colesterol, 259 mg sodiu, 15 g carbohidrați, 1 g fibră, 10 g zahăr, 8 g proteine.