Șuncă glazurată cu piersic-muștar | case și grădini mai bune

ingrediente

• 2 linguri zahăr brun
• 2 linguri muștar maroniu picant
• ⅓ ceașcă de piersic sau nectar de caise
• 1 kilogramă felie de șuncă gătită, tăiată de 3/4 la 1 inch grosime
• 4 piersici medii, decojite și înjumătățite pe lungime
• 2 ardei dulci mici verzi și / sau roșii, fiecare tăiat transversal în 4 inele

Directii

• Pasul 1

  Pentru glazură, într-un bol mic, combinați zahărul brun și muștarul. Fixați treptat în nectarul de piersici sau caise până la neted. Pentru a împiedica șunca să se curbeze, efectuați tăieri superficiale în jurul marginii la intervale de 1 inch. Ungeți o parte a feliei de șuncă cu glazură.

• Pasul 2

  Grătarul șuncă, cu oțel glazurat în jos, pe grătarul uns al unui grătar descoperit direct peste cărbunii la foc mediu timp de 6 minute. Întoarce șuncă. Topim cu piersici și ardei. Periați șunca, piersicile și ardeii cu glazură. Gratiți timp de 6 până la 10 minute mai mult sau până la încălzit, periați ocazional cu glazură.

Informații nutriționale

Porție: 284 calorii, (2 g grăsimi saturate, 60 mg colesterol, 1468 mg sodiu, 31 g carbohidrați, 3 g fibre, 2 g proteine.