Legume în stil pizza | case și grădini mai bune

ingrediente

• 4 dovlecei mici și / sau dovlecei galbeni de vară
• 1 ceapă mică
• 1 cui de usturoi
• 1 lingură ulei de măsline sau ulei de gătit
• ½ linguriță condiment italian uscat, zdrobit
• 1 14, 5 uncii de roșii în stil italian
• ½ cană brânză mozzarella mărunțită (2 uncii)
• ¼ cană parmezan rasă sau mărunțită

Directii

• Pasul 1

  Spălați dovlecelul sub apă curgătoare rece. Cu un cuțit ascuțit, feliați dovlecelul și / sau dovleceii de vară în felii groase de 1/2 inch. Ar trebui să aveți aproximativ 2-2 / 3 căni.

• Pasul 2

  Pentru a tăia ceapa, tăiați o felie mică de pe un capăt al cepei. Cojiți din ceapă pielea exterioară, asemănătoare hârtiei Începând de la capătul tăiat, tăiați ceapa în felii de 1/4 inci grosime și separați fiecare felie în inele. Cu o presă de usturoi sau un cuțit ascuțit, tocați cuișorul de usturoi (tocarea înseamnă a toca în bucăți minuscule).

• Pasul 3

  Într-o tigaie de 8 inci, încălziți uleiul la foc mediu-înalt timp de 1 până la 2 minute sau doar până la cald. Adăugați dovlecelul și / sau varza dovlecei, ceapa, usturoiul și condimentul italian. Gătiti, neacoperite, la foc mediu-înalt timp de 5 minute, amestecând ocazional.

• Pasul 4

  Cu o lingură mare, adăugați cu grijă roșii fiarte nedescoperite în tigaie. Tiga de acoperire. Gătiti la foc mediu-mic aproximativ 3 minute sau până când dovlecelul și / sau dovleceii de vară sunt fragede. Se linge amestecul de legume pe 4 farfurii.

• Pasul 5

  Presărați o parte din brânzeturile de mozzarella și parmezan deasupra amestecului de legume de pe fiecare farfurie. Face 4 porții laterale.

Informații nutriționale

Porție: 146 de calorii, 13 mg colesterol, 447 mg sodiu, 13 g carbohidrați, 1 g fibră, 8 g proteine.