Cuprins:
ingrediente
Directii
-
Cu cel puțin o oră înainte de grătar, înmuiați scândurile în suficientă apă pentru a acoperi. Puneți greutăți pe scânduri, astfel încât să rămână scufundate în timpul înmuierii.
-
Într-un bol mic combinați zahărul brun, paprika, muștarul, sarea, praful de usturoi și ardeiul cayenne.
-
Întindeți amestecul de condimente sub pielea jumătăților de pui și peste exteriorul jumătăților de pui; frecați-vă cu degetele. Unge avocado cu ulei.
-
Pentru un cărbune sau grătar cu gaz, așezați scânduri pe suportul unui grătar descoperit direct la foc mediu până când scândurile încep să se crape și să fumeze. Între timp, așezați jumătățile de pui, părțile laterale în jos, pe suportul pentru grătar. Grătară aproximativ 3 minute sau până când apar semnele de grătar. Puneți o jumătate de pui, cu oase în jos, pe fiecare scândură. Puneți felii de slănină peste pui. Adăugați jumătățile de avocado, tăiați laturile în sus, pe scânduri. Acoperi; gratar timp de 30 de minute. Scoateți avocado de pe grătar și lăsați deoparte să se răcească. Acoperi; grătar timp de 30 până la 45 de minute mai mult sau până când puiul nu mai este roz (180 ° F în mușchiul coapsei).
-
Transferați scândurile cu jumătăți de pui în două platouri de servire. Îndepărtați pielea din jumătățile de avocado; felie avocado. Serviți puiul cu felii de avocado și felii de roșii.
Informații nutriționale
Porție: 373 calorii, (6 g grăsimi saturate, 5 g grăsimi polinesaturate, 13 g grăsimi monoinsaturate), 82 mg colesterol, 383 mg sodiu, 11 g carbohidrați, 4 g fibre, 5 g zahăr, 23 g proteine.
