Cuprins:
ingrediente
Directii
-
Pentru a coji fiecare plantan, folosește un cuțit ascuțit pentru a tăia capetele și a tăia lung pe coajă. Folosind degetele, îndepărtați coaja și eliminați. Înjumătățiți plantanele decojite în cruce și tăiați fiecare pe jumătate în lungime în pană grosime de 1/2 inci.
-
Într-o tigaie mare, încălziți uleiul la foc mediu-mare până la mare. Lucrând în două loturi, gătiți pană de platan în ulei fierbinte aproximativ 4 minute sau până se rumenesc ușor. Folosind o lingură pliată, transferați panele pe prosoape de hârtie; scurgeți și răciți ușor.
-
Între timp, într-un bol mare combinați apa caldă și cele 2 linguri de sare; se agită pentru a dizolva sarea. Înmuiați plantanele prăjite în apa sărată timp de 1 minut. Folosind o lingură pliată, transferați panele pe șervețele de hârtie uscate; scurgere.
-
Lucrând în două loturi, întoarceți panele la uleiul încins; gatiti cu 3 - 4 minute mai mult sau pana se rumenesc. Transferați pe prosoape de hârtie uscată. Condimentează după gust cu sare suplimentară. Dacă doriți, serviți cu pană de var.
Bacsis:
Variile bananelor, plantanele sunt similare cu cartofii cu conținut de amidon. Alegeți cele verzi, nemarcate pentru aceste cartofi prăjiți.
Informații nutriționale
Porție: 255 calorii, (2 g grăsimi saturate, 9 g grăsimi polinesaturate, 3 g grăsimi monoinsaturate), 0 mg colesterol, 880 mg sodiu, 35 g carbohidrați, 3 g fibre, 17 g zahăr, 1 g proteine.
