Prăjit oală cu sos de fructe și cipotle | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 3 kg de carne de vită dezosată cu carne de vită
• 2 lingurite condimente de usturoi-ardei
• 1 pachet de 7 uncii fructe mixte uscate
• ½ cană apă
• 1 lingură ardei iute tocat fin în sos adobo
• 1 lingura apa rece
• 2 lingurițe amidon de porumb
• Brioșe cilantro proaspete (opțional)

Directii

• Pasul 1

  Tăiați grăsimea din carne. Dacă este necesar, tăiați carnea pentru a se încadra într-un aragaz lent de 3 1/2 sau 4 sferturi. Presărați ambele părți ale cărnii cu usturoi-ardei gras. Puneți carnea în aragaz. Adăugați fructe, 1/2 cană de apă și ardeii cipotle.

• Pasul 2

  Acoperiți și gătiți la foc mic timp de 10 până la 11 ore sau la temperaturi ridicate timp de 5 până la 5 1/2 ore. Transferați carnea și fructele pe un platou de servire; carne subțire de felie. Acoperiți carnea și fructele și păstrați la cald.

• Pasul 3

  Pentru sos, turnați lichidul de gătit într-un bol sau o ceașcă de măsurare; degresează grăsimea. Într-o cratiță medie combinați 1 lingură apă rece și amidon de porumb; se amestecă în lichidul de gătit. Se gătește și se amestecă la foc mediu până se îngroașă și se coace. Gatiti si amestecati inca 2 minute.

• Pasul 4

  Servim carnea și fructele cu sos. Dacă doriți, garnisiți cu cilantro.

Informații nutriționale

Porție: 275 calorii, (2 g grăsimi saturate, 101 mg colesterol, 378 mg sodiu, 17 g carbohidrați, 1 g fibre, 37 g proteine.