Cuprins:
ingrediente
Directii
-
Intr-o cratita mare grea combina laptele si 1-1 / 3 cani frisca; se agită 1-1 / 3 căni de zahăr. Gătiti și amestecați la foc mediu până când amestecul începe să se fierbe. Scoateți din foc. Amestecați treptat aproximativ 2 căni din amestecul de lapte cald în ouă. Adăugați amestecul de ou în amestecul de lapte în cratiță.
-
Se gătește și se amestecă la foc mediu până când amestecul acoperă spatele lingurii de metal. Se scoate de la foc și se răcește repede introducând cratița într-o chiuvetă sau într-un vas umplut cu apă cu gheață timp de 2 minute, amestecând constant. Se amestecă extractul de vanilie și migdale. Se toarnă într-un vas sau vas de sticlă mare; acoperiți suprafața cremei cu folie de plastic. Se răcește timp de 4 până la 24 de ore.
-
Răspândiți o treime (aproximativ 2-2 / 3 căni) din cremă răcită într-un vas de sticlă limpede de 4-5 litri sau farfurie (sau folosiți 2 vase mai mici). Stabiliți jumătate din domnișoarele unul lângă altul deasupra cremei, ruptând pentru a se potrivi și stivuind dacă este necesar. Presărați 1-1 / 2 căni de zmeură peste ghiocei. Repetați straturile. Top cu rămășița rămasă. Se acoperă și se răcește peste noapte.
-
Într-un bol mare de amestecare bateți cele 2 căni de frișcă și 1/3 cană de zahăr cu un mixer electric la viteză medie, până se formează vârfurile rigide (vârfurile stau drept). Intinde frisca peste crema. Presărați zmeura rămasă peste frișcă; se presară cu migdale. Serviți deodată.
Informații nutriționale
Porție: 438 calorii, (14 g grăsimi saturate, 2 g grăsimi polinesaturate, 9 g grăsimi monoinsaturate), 232 mg colesterol, 166 mg sodiu, 43 g carbohidrați, 2 g fibre, 28 g zahăr, 10 g proteine.
