Ardei roșu și brusele încolțesc salata | case și grădini mai bune

ingrediente

• ⅓ ceașcă oțet de vin alb
• 2 linguri ulei de măsline
• 1 lingură muștar de șampanie
• 1 ceapă verde, tocată
• 2 căței de usturoi, tocate mărunt
• Tocăm ardeiul proaspăt măcinat
• 12 uncii de varză proaspătă de Bruxelles, tulpini tăiate și frunze exterioare eliminate
• 10 căni verzi amestecate sfâșiate
• 1 piper dulce roșu mediu, tăiat în fâșii subțiri (1 cană)
• 1 cană roșii cherry, tăiate în jumătate

Directii

• Pasul 1

  Pentru pansament, într-un borcan cu șurub, combinați oțet, ulei de măsline, muștar de șampanie, ceapă verde, usturoi și ardei proaspăt măcinat. Se acoperă și se agită bine. La frigider 4 ore sau peste noapte pentru a amesteca aromele.

• Pasul 2

  Într-un coș de aburi peste apă clocotită, aburi Bruxelles se acoperă, acoperite, timp de 10 până la 15 minute sau până la licitație. Într-un colizor, rulați varza de Bruxelles sub apă curgătoare rece pentru a se răci. Scurgere. Tăiați varza în jumătate. Se acoperă și se răcește.

• Pasul 3

  Într-un castron mare de salată așezați verdeață amestecată, fasii de ardei dulce, roșii cherry și varza de Bruxelles. Se agită pansamentul și se aruncă peste salată; aruncați ușor pentru a se îmbrăca. Face 4 porții.