Pui italian prăjit | case și grădini mai bune

ingrediente

• 2 linguri oțet balsamic
• 2 linguri ulei de măsline
• 1 lingură de smântână oregano proaspăt sau 1 linguriță de oregano uscat, zdrobit
• 1 lingură smântână busuioc proaspăt sau 1 linguriță busuioc uscat, zdrobit
• 1 lingură suc de lămâie
• 1 ½ linguriță de cimbră proaspătă sau 1/2 linguriță de cimbru uscat, zdrobit
• ½ linguriță sare
• ½ linguriță piper negru măcinat grosier
• 3 căței de usturoi, tocate mărunt
• 1 kilogram de pui integral de prajire-friteuza

Directii

• Pasul 1

  Intr-un bol mic bateti impreuna otet, ulei, oregano, busuioc, zeama de lamaie, cimbru, sare, piper si usturoi. Pus deoparte.

• Pasul 2

  Clătiți în interiorul puiului; se usucă cu prosoape de hârtie. Legați picioarele de coadă. Vârfuri de aripi răsucite sub spate. Alunecați degetele între piele și pieptul și piciorul cărnii puiului, formând un buzunar. Lingură amestec de plante în buzunar. Puneți puiul, cu sânul în sus, pe un suport într-o tigaie mică de prăjire. Dacă doriți, introduceți un termometru cu carne care merge la cuptor în centrul unui mușchi interior al coapsei, asigurându-vă că acesta nu atinge osul.

• Pasul 3

  Prăjiți într-un cuptor de 375 grade F pentru 1-1 / 4 până la 1-1 / 2 ore sau până când butoanele se mișcă ușor în prize și puiul nu mai este roz (180 de grade F). Scoateți puiul din cuptor. Acoperiți cu folie și lăsați să stea 10 minute înainte de a sculpta. Face 6 porții.

Informații nutriționale

Porție: 266 calorii, (4 g grăsimi saturate, 79 mg colesterol, 268 mg sodiu, 2 g carbohidrați, 0 g fibre, 25 g proteine.