Ciorba de cartofi prăjiți | case și grădini mai bune

ingrediente

• Cartofi de 3 kilograme și jumătate, decojiți și tăiați în cuburi de 3/4 inci
• ½ cană ardei dulce tocat galben și / sau roșu
• 1 ½ linguriță de usturoi prăjit
• ½ linguriță piper negru măcinat
• 4 ½ căni bulion de pui
• ½ cană frișcă, jumătate și jumătate sau cremă ușoară
• 1 cană brânză cheddar mărunțită (4 uncii)
• ½ cană de ceapă verde feliată subțire
• Ceapă verde feliată (opțional)

Directii

• Pasul 1

  Într-un aragaz lent 4- 4- sferturi, combinați cartofii, ardeiul iute, usturoiul și ardeiul negru. Turnați bulion peste toate.

• Pasul 2

  Acoperiți și gătiți la foc mic timp de 8-10 ore sau la temperaturi ridicate timp de 4 până la 5 ore.

• Pasul 3

  Mash cartofii ușor cu un masher de cartofi. Amestecați frisca, brânza cheddar și 1/2 cană de ceapă verde feliată subțire. Dacă doriți, adăugați porții individuale cu ceapă verde verde feliată. Face 8 porții.

Informații nutriționale

Porție: 243 calorii, (6 g grăsimi saturate, 37 mg colesterol, 644 mg sodiu, 30 g carbohidrați, 3 g fibre, 8 g proteine.