Cuprins:
ingrediente
Directii
-
Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F. Tundeți grăsimea de pe coaste. Puneți coastele într-o tigaie de prăjire superficială. Presărați coastele cu sare și piper negru. Acoperiți vasul cu folie. Se coace 1-3 / 4 - 2 ore sau până la licitație. Scurgeți grăsimea.
-
Cu cel puțin o oră înainte de grătar, înmuiați chipsuri de lemn în suficientă apă pentru a acoperi. Scurgeți așchii de lemn.
-
Pentru sos, într-o cratiță mică combinați muștar, miere, oțet, suc de mere, sos Worcestershire, 1/2 linguriță sare și sos de ardei iute. Aduceți la fierbere. Reduceți căldura și fierbeți ușor, neacoperite, 12 până la 15 minute sau până la consistența dorită, amestecând ocazional.
-
Pentru un grătar de cărbune, presărați chipsuri de lemn peste cărbuni mijlocii. Puneți coastele pe grătarul direct peste cărbuni. Grătar, acoperit, timp de 15 minute, întorcându-se o dată și perie ocazional cu ceva din sos. (Pentru un grătar cu gaz, preîncălziți grătarul. Reduceți căldura la mediu. Adăugați așchii de lemn conform instrucțiunilor producătorului. Așezați coastele pe suportul pentru grătar. Grătarul conform indicațiilor de mai sus.) Serviți coaste cu sosul rămas.
-
Dacă doriți, serviți cu ceai dulce. Face 4 porții.
Informații nutriționale
Porție: 575 calorii, (7 g grăsimi saturate, 2 g grăsimi polinesaturate, 9 g grăsimi monoinsaturate), 252 mg colesterol, 1198 mg sodiu, 22 g carbohidrați, 1 g fibră, 20 g zahăr, 72 g proteine.Ceai dulce
ingrediente
Directii
-
Într-o cratiță medie, combinați zahărul, 1/4 cană apă și zeama de lămâie. Aduceți la fierbere, amestecând pentru a dizolva zahărul. Transferați siropul într-un ulcior rezistent la căldură. Aduceți 4 căni de apă la fiert în aceeași cratiță. Scoateți din foc. Adăugați saci; se lasă abrupt 5 minute. Scoateți și aruncați pungile de ceai. Adăugați ceaiul în ulcior, amestecând. Umpleți 4 pahare înalte cu cuburi de gheață și o felie de lămâie. Adăugați ceai. Face 4 porții (8 uncii).
-
(Informații nutriționale pe porție de ceai: 106 cal., 0 g grăsime totală (0 g grăsimi sat.), 0 mg col., 9 mg sodiu, 28 g carb., 1 g fibră dietetică, 0 g proteine.)
