Cotlet de porc din sud-vest | case și grădini mai bune

ingrediente

• 6 bucăți de coaste de porc, tăiate cu grosimea de 3/4 inci (aproximativ 2-1 / 2 lb.)
• 1 15 uncii de boabe de chili în stil mexican sau tex-mex
• 1 ¼ de cani de salsa îmbuteliată
• 1 cană proaspătă * sau porumb integral congelat
• 2 căni de orez fiert fierbinte
• Cilindru proaspăt tăiat (opțional)

Directii

• Pasul 1

  Tăiați excesul de grăsime din cotlet. Puneți cotletele în partea de jos a aragazului de 3-1 / 2- sau 4 sferturi. Adăugați boabele de chili și salsa. Acoperi; gătiți la foc mare la 2-1 / 2 ore sau la foc mic timp de 5 ore. Când pasul este finalizat, apelați la setarea la căldură ridicată, dacă este necesar. Amestecați porumbul. Acoperiți și gătiți cu 30 de minute mai mult, la temperaturi ridicate. Servim peste orez. Stropiți cu cilantro, dacă doriți. Face 6 porții.

*

2 urechi medii de porumb proaspăt egală cu aproximativ 1 cană de porumb integral.

Pentru gătit toată ziua:

Înlocuiește 8 cotleturi de porc dezosate pentru cele 6 cotlete de porc. (Când este gătit atât de mult, cotletele cu os pot lăsa fragmente osoase în amestecul gătit.) Acoperiți și gătiți la foc mic timp de 9-1 / 2 ore. Întoarceți-vă la temperatură ridicată Amestecați porumbul. Acoperiți și gătiți 30 de minute mai mult. Serviți ca mai sus.

Informații nutriționale

Porție: 334 calorii, (2 g grăsimi saturate, 1 g grăsime polinesaturată, 3 g grăsimi monoinsaturate), 77 mg colesterol, 716 mg sodiu, 34 g carbohidrați, 4 g fibre, 0 g zahăr, 33 g proteine.