Spanac, anghinare și înot de slănină | case și grădini mai bune

ingrediente

• Pachet 2 10 uncii de spanac tocat congelat, dezghețat și bine scurs
• 12 felii de slănină
• 1 cheag mediu, tocat fin
• 6 cuișoare de usturoi, tocate mărunt
• 1 6 borcane de inimi de anghinare marinate, scurse și tocate grosier
• 1 8 uncii de carton smântână ușoară
• ½ cană maioneză ușoară
• ½ linguriță piper negru proaspăt măcinat
• Chips cu paprika cu paprika afumată (vezi Centrul de rețete) sau chipsuri cu pita

Directii

• Pasul 1

  Apăsați spanacul cu șervețele de hârtie curate pentru a îndepărta cât mai mult lichid. Pus deoparte.

• Pasul 2

  Într-o tigaie mare, gătește slănină, pe jumătate, până când este crocantă. Se scurg pe prosoape de hârtie, se sfărâmă și se pun deoparte. Rezervați 1 lingură picături de slănină în tigaie.

• Pasul 3

  Adăugați șotot în tigaie; gătește și amestecă până începe să se rumenească. Adăugați usturoiul și gătiți timp de 1 minut. Amestecați inimile de anghinare și spanacul. Adăugați smântână, maioneză și piper. Se gătește și se amestecă la foc mediu până se încălzește. Se amestecă slănină. Se servește cald cu chipsuri de paprika pita afumate.

Informații nutriționale

Porție: 73 calorii, (1 g grăsimi saturate, 7 mg colesterol, 161 mg sodiu, 5 g carbohidrați, 1 g fibră, 3 g proteine.