Creveți prăjiți și broccoli | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 kilogram de creveți medii proaspeți sau congelați în cochilii și / sau 12 uncii de coajă proaspătă sau congelată
• ⅓ cană de apă
• ¼ cană sos de soia
• 2 linguri oțet de orez sau 1 lingură oțet de cidru
• 1 lingură amidon de porumb
• 1 ½ linguriță zahăr
• 1 lingură ulei de gătit
• 2 căței de usturoi, tocate mărunt
• 2 cani flori de broccoli
• 1 cană morcov subțire în felii părtinitoare
• 1 ceapă mică, înjumătățită pe lungime și feliată
• 1 cană ciuperci proaspete feliate
• 2 căni de orez fiert fierbinte sau 8 uncii ambalate de vermicelli uscați sau fusilli, fierte și scurse
• ¼ cană de caju sau migdale felii, prăjite

Directii

• Pasul 1

  Decongelati creveti sau scoici, daca sunt congelati. Dacă folosiți creveți, coaja și creveți creveți, lăsând cozile intacte. Dacă folosești căpșuni, tăiați solzi mari pe jumătate. Clatiti creveti sau scoici; se usucă cu prosoape de hârtie. Pus deoparte. Într-un bol mic combinați apa, sosul de soia, oțetul, amidonul de porumb și zahărul; pus deoparte.

• Pasul 2

  Încălziți uleiul într-o tigaie wok sau 12 cm la foc mediu-înalt. (Adăugați mai mult ulei, după cum este necesar.) Gătiți și amestecați usturoiul în uleiul încins timp de 15 secunde. Adăugați broccoli, morcov și ceapă. Gatiti si amestecati 3 minute. Adăugați ciupercile; gătiți și amestecați timp de 1 - 2 minute mai mult sau până când legumele sunt fragede. Îndepărtați legumele din wok cu o lingură tăiată. Se amestecă amestecul de sos de soia. Adăugați la wok; gătiți și amestecați până când sunt îngroșați ușor și balonați. Adăugați creveți sau scoici; gătiți aproximativ 3 minute sau până când creveții sau căpșunile sunt opace. Amestecați legumele; căldură prin. Se servește cu orez sau paste și se presară cu caju.

• Pasul 3

  Face 4 porții (1 cană amestecată + 1/2 cană orez)

Informații nutriționale

Porție: 446 calorii, (2 g grăsimi saturate, 3 g grăsimi polinesaturate, 4 g grăsimi monoinsaturate), 129 mg colesterol, 1075 mg sodiu, 57 g carbohidrați, 4 g fibre, 8 g zahăr, 31 g proteine.