Cuprins:
ingrediente
Directii
-
Puneți 1 cană de afine într-un vas greu de 8 - 10 sferturi. Folosiți un masher de cartofi pentru a zdrobi fructele de pădure. Continuați să adăugați afine și căpșuni și să zdrobiți până când aveți 6 căni de boabe zdrobite. Amestecați apa, sucul de lămâie și scorțișoara. Se agită treptat în pectină.
-
Aduceți amestecul de boabe la fierbere completă, amestecând constant. Se fierbe tare 1 minut, amestecând constant. Scoateți din foc. Scurgeți rapid orice spumă cu o lingură de metal.
-
Dulceață fierbinte cu căldură în borcane de conserve fierbinte, sterilizate cu jumătate de vopsea, lăsând un spațiu de cap de 1/4 inch. Ștergeți jante de borcan; reglați capacele și benzile cu șuruburi.
-
Procesați borcanele umplute într-un recipient cu apă clocotită 10 minute (începeți momentul când apa revine la fierbere). Scoateți borcanele din canner; se răcește pe rafturile de sârmă.
Bacsis
Gelatele și jeleurile au nevoie de ceva timp pentru a se configura după procesare. Așteptați aproximativ 2 săptămâni înainte de a servi gemuri, jeleuri și conserve.
Informații nutriționale
Porție: 7 calorii, (0 g grăsimi saturate, 0 g grăsimi polinesaturate, 0 g grăsimi monoinsaturate), 0 mg colesterol, 0 mg sodiu, 2 g carbohidrați, 0 g fibre, 1 g zahăr, 0 g proteine.
