Shortcakes cu cartofi dulci | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 16 uncii de cartofi dulci (ambalaj cu sirop)
• ½ cană de lapte
• 2 linguri margarină sau unt topit
• 2 amestecuri de 1/2 cani ambalate pentru biscuiti
• 2 linguri zahăr
• ¼ linguriță scorțișoară
• 1 ½ - 2 sferturi căpșuni proaspete *, zmeură roșie, mure și / sau afine
• 3 linguri zahăr
• 1 - 1, 5 cană frișcă
• 2 linguri zahăr

Directii

• Pasul 1

  Ungeți o foaie mare de copt. Pus deoparte. Se răcește un vas mediu de amestecare și bătăile unui malaxor electric.

• Pasul 2

  Se scurge cartofii dulci, rezervând 2 linguri de sirop. Mash suficient de cartofi dulci pentru a face 1/2 cană. (Acoperiți și refrigerați cartofii dulci rămași și siropul pentru a se încălzi mai târziu ca farfurie.)

• Pasul 3

  Într-un vas mediu de amestecare amestecați piureul de cartofi dulci, siropul rezervat, laptele și margarina topită sau untul. Presărați amestecul de biscuiți, 2 linguri de zahăr și scorțișoară peste amestecul de cartofi dulci; amestecați până când aluatul se agață împreună. (Aluatul ar putea avea niște coșuri și ar trebui să fie gros.)

• Pasul 4

  Aruncați aluatul pe foaia de copt pregătită în 8 porții egale. Se coace într-un cuptor de 425 grade F aproximativ 12 minute sau până se rumenesc. Transferați pe un suport de sârmă și lăsați să se răcească ușor.

• Pasul 5

  Între timp, într-un castron mare de amestecare, se combină boabele proaspete și cele 3 linguri de zahăr. Pus deoparte. În vasul de amestecare răcit bateți frisca și cele 2 linguri de zahăr cu un mixer electric la viteză medie, până se formează vârfuri moi (ondularea vârfurilor).

• Pasul 6

  Pentru a servi, împărțiți fiecare shortcake în jumătate transversală; așezați jumătățile de jos pe 8 farfurii de desert. Topim cu câteva fructe de pădure și o parte din frișcă. Puneți un blat scurt pentru fiecare porție. Face 8 porții.

Versiunea de grăsime inferioară:

Folosiți un amestec de biscuiți ambalate cu grăsimi reduse și topping cu deserturi frisate ușor congelate (dezghețate).

Informații nutriționale pentru versiunea cu grăsimi reduse:

297 calorii, 8 g grăsimi totale, (3 g grăsimi saturate), 1 mg colesterol, 496 mg sodiu, 52 g carbohidrați, 2 g fibre și 4 g proteine.

*

Dacă doriți, feliați căpșunile.

Informații nutriționale

Porție: 415 calorii, (8 g grăsimi saturate, 42 mg colesterol, 704 mg sodiu, 65 g carbohidrați, 5 g fibre, 6 g proteine.