Creveți din Szechwan | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 kilogram creveți proaspeți sau congelați
• 2 linguri apă
• 2 linguri ketchup
• 1 lingura sos de soia
• 1 lingură vin de orez sau sherry uscat
• 2 lingurițe amidon de porumb
• 1 lingurita miere
• ½ linguriță de ardei roșu zdrobit
• 1 lingurita ghimbir proaspat ras sau 1/4 lingurita ghimbir macinat
• 1 lingură ulei de arahide sau ulei de gătit
• ½ cana ceapa verde feliata
• 4 căței de usturoi, tocate mărunt
• 2 căni de orez fiert fierbinte

Directii

• Pasul 1

  Decongelati crevetii, daca sunt congelati. Creveți de coajă și deșină; se taie pe jumătate în lungime. Se clătește; se usucă cu prosoape de hârtie. Pus deoparte.

• Pasul 2

  Pentru sos, într-un vas mic de amestecare se amestecă apă, felie, sos de soia, vin de orez sau sherry uscat, amidon de porumb, miere, piper roșu zdrobit și ghimbir măcinat (dacă se utilizează). Pus deoparte.

• Pasul 3

  Turnați uleiul într-o tigaie mare sau wok. Se încălzește la foc mediu-mare. Adăugați ceapa verde, usturoiul și ghimbirul răcit proaspăt (dacă folosiți); se agită timp de 30 de secunde.

• Pasul 4

  Adăugați creveți. Se amestecă 2 - 3 minute sau până când creveții sunt opoși; împingeți spre partea unei tigaie sau wok. Se amestecă sosul; adăugați la centrul de tigaie. Gatiti si amestecati pana se ingroasa si se unge Gatiti si amestecati inca 2 minute. Se amestecă sosul și creveții împreună.

• Pasul 5

  Se servește cu orez fiert fierbinte. Face 4 porții.

Informații nutriționale

Porție: 232 calorii, (1 g grăsimi saturate, 131 mg colesterol, 387 mg sodiu, 29 g carbohidrați, 0 g fibre, 17 g proteine.