Sos de tomate-caper | case și grădini mai bune

ingrediente

• ½ cana ceapa tocata
• ¼ cană apă
• 2 căței de usturoi, tocate mărunt
• 1 14, 5 unități de roșii, tăiate
• 3 linguri vin alb uscat
• 1 lingură de smântână oregano proaspăt sau 1 linguriță de oregano uscat, zdrobit
• 1 lingură de capac, scurse (opțional)
• ⅛ linguriță ardei

Directii

• Pasul 1

  Într-o cratiță medie se amestecă ceapa, apa și usturoiul. Gatiti, acoperit, pana ce ceapa este frageda. Amestecați roșiile nedeteriorate, vinul, oregano, caperele (dacă doriți) și piperul. Aduceți la fierbere; reduce caldura. Mai simplu, neacoperit, aproximativ 15 minute sau până la consistența dorită. Face aproximativ 2 căni de sos.